Amarone della Valpolicella Classico „Campolongo di Torbe“ DOCG MASI

MASI 
Produkt Code 5105
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 93/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2022
5 Grappoli AIS 2022
James Suckling 96/100 2022
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Merkmale
Weinkellerei MASI
Bezeichnung Amarone della Valpolicella Classico Docg
Jahrgang 2013
Rebsorten Corvina, Molinara e Rondinella
Alkoholgehalt 16,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude MASI - Sant'Ambrogio di Valpol. (VE) - Via Monteleone, 26
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Lammfleisch, Braten, Braten, Hartkäse, Gnocchi mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, Spiel, Pilz risotto
Region Veneto (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Amarone
Weinbeschreibung

Dieser Amarone Cru vom renommierten Weingut Masi stammt aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben und wird in begrenzten Mengen hergestellt und im privaten Keller der Familie Boscaini aufbewahrt. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und dann drei Monate lang trocknen gelassen; Anschließend erfolgt die Gärung in Stahl für 45 Tage, die malolaktische Gärung in Eichenholz und die Verfeinerung: Sein Prestige verdankt er der Tatsache, dass die Reifung 36 Monate dauert, teilweise in slawonischen Eichenfässern und teilweise in kleinen Allier-Fässern. Es folgen weitere 6 Monate Flaschenreife.

Eigenschaften dieses Weins aus der Region Venetien

Es hat eine sehr intensive rubinrote Farbe und ein sehr intensives Geruchsprofil nach Beeren, aromatischen Kräutern und Gewürzen, aber auch nach Graphit. Am Gaumen ist er weich und mit einer sehr zarten Tanninstruktur; Der Abgang ist balsamisch.

Empfohlene Paarungen zu diesem Rotwein

Hervorragend zu Braten, Schmorbraten, Wild und herzhaften Käsesorten. Bei einer Temperatur von 16-18°C servieren.

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