Amarone della Valpolicella Classico 2017 DOCG Allegrini
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2024 |
| 5 Grappoli AIS |
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| 3 Bicchieri gambero rosso |
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| James Suckling | 95/100 | 2017 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2021 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2024 |
| Weinkellerei | Allegrini |
| Bezeichnung | Amarone della Valpolicella Classico Docg |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella e 5% Oseleta |
| Alkoholgehalt | 16,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VR 7290 |
| Weinkellereigebäude | Allegrini - Fumane (VR) - Via Giare, 9/11 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Schweinshaxe aus dem Ofen, Kaninchen, Eintopf, Hartkäse, Cannelloni, Pasta mit Fleischsauce, Braten, Braten |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Amarone |
Klassischer Amarone DOC ist ein echter Klassiker, Frucht der Weisheit der Familie Allegrini , der das Streben nach Perfektion verkörpert, das im Laufe der Jahre an Erfahrung und Tradition gewonnen wurde und aus diesem Grund mehrfach von Gambero Rosso und Wine Spectator ausgezeichnet wurde. Die Trauben, die diesem Wein Leben einhauchen, sind Corvina, Rondinella und Oseleta. Die Trauben werden ca. 4 Monate lang trocknen gelassen, etwa Mitte Januar gepresst und es folgt eine lange Gärung im Stahltank. Die Verfeinerung erfolgt 18 Monate im Barrique und weitere 14 Monate in der Flasche.
Die Eigenschaften dieses Amarone della Valpolicella DOCG
Beim Anblick erscheint es intensiv rubinrot.Die Nase erinnert an reife Früchte und Kirschen mit leicht würzigen Noten. Am Gaumen ist es ein Wein von toller Struktur, robust mit würzigen Noten aufgrund der langen Reifung.
Die empfohlenen Paarungen während der Verkostung Venezianischer Wein
Um ihn in großen Kelchen bei einer Temperatur von 18 °C zu servieren, empfiehlt es sich, die Flasche mindestens eine Stunde vorher zu entkorken. Perfekt zum Trinken zu wichtigen Gerichten Spiel Zu geschmortem und gegrilltem rotem Fleisch empfehlen wir die Kombination mit orientalischen Gerichten mit süß-saurem Geschmack.
