Alta Langa Rosé Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero De Saignée DOCG ENRICO SERAFINO
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2026 |
| Weinkellerei | ENRICO SERAFINO |
| Bezeichnung | Alta Langa Docg |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorten | 100% Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN/9454 |
| Weinkellereigebäude | Enrico Serafino - Canale (CN) - Corso Asti, 5 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedämpfter Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Gefüllte Tintenfische, Wiener Schnitzel, Gemischte frittierte Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Der Alta Langa Zero Riserva Pas Dosé Rosé de Saignée DOCG wird zu 100 % aus Trauben hergestellt Spätburgunder Von Hand in den Weinbergen auf einer durchschnittlichen Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel geerntet, wo die Reben eine wichtige Verfügbarkeit von Mineralien vorfinden. Zweite Gärung in der Flasche, die eine Lagerung auf der Hefe für mindestens 36 Monate vor dem Degorgieren beinhaltet.
Eigenschaften des Alta Langa Zero Riserva Pas Dosè Rosè de Saignèe
Sanfter Rosé mit Zwiebelschalennuancen mit feiner und sehr langer Perlage. In der Nase intensiv mit Anklängen von kleinen roten Früchten, knusprigem Brot und Wildblumen. Vollmundiger und zugleich feiner Geschmack dank der reichlichen Frische und Mineralität.
Paarungen mit diesem Alta Langa Classic Method Rosé
Schaumwein vielseitig einsetzbar, ideal für ein Fischmenü. Probieren Sie es zu Schinken- und Lachsgerichten. Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 6-8°C in einem spitz zulaufenden Glas serviert werden.
![Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG „LUXURY“ [MIONETTO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-„luxury“_7100_ico.jpg "Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG „LUXURY“ [MIONETTO]")
![Cannonau di Sardegna "SARTIU" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/cannonau-di-sardegna-sartiu-doc-bio_16601_ico.jpg "Cannonau di Sardegna \"SARTIU\" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu]")
![Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut "30 Raccolti" DOCG [Drusian]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-30-raccolti-docg_14429_ico.jpg "Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut \"30 Raccolti\" DOCG [Drusian]")
![Valdobbiadene Prosecco Superiore Le Rive di Colbertaldo Extra Dry DOCG [VAL D'OCA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valdobbiadene-prosecco-superiore-le-rive-di-colbertaldo-extra-dry-docg_16034_ico.jpg "Valdobbiadene Prosecco Superiore Le Rive di Colbertaldo Extra Dry DOCG [VAL D'OCA]")
![Valpolicella Classico Superiore Ripasso „Pegrandi“ DOC BIO [Vaona Odino]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valpolicella-classico-superiore-ripasso-„pegrandi“-doc-bio_4526_ico.jpg "Valpolicella Classico Superiore Ripasso „Pegrandi“ DOC BIO [Vaona Odino]")
![Maremma Toscana "PUNTON DEL SORBO" DOC [MANTELLASSI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/maremma-toscana-punton-del-sorbo-doc_13199_ico.jpg "Maremma Toscana \"PUNTON DEL SORBO\" DOC [MANTELLASSI]")
![Franciacorta Brut „Teatro alla Scala Edition“ DOCG verpackt [Bellavista]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/franciacorta-brut-„teatro-alla-scala-edition“-docg-verpackt_9918_ico.jpg "Franciacorta Brut „Teatro alla Scala Edition“ DOCG verpackt [Bellavista]")
![Pinot Noir DOC Reserve „Monticol“ [Terlano]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-noir-doc-reserve-„monticol“_10417_ico.jpg "Pinot Noir DOC Reserve „Monticol“ [Terlano]")
![Brunello di Montalcino „Il Greppo“ DOCG 2018 [Biondi Santi]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-„il-greppo“-docg-2018_11237_ico.jpg "Brunello di Montalcino „Il Greppo“ DOCG 2018 [Biondi Santi]")
![Barbaresco „SORI' SAN LORENZO“ 2013 [Gaja]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barbaresco-„sori-san-lorenzo“-2013_11719_ico.jpg "Barbaresco „SORI' SAN LORENZO“ 2013 [Gaja]")
![Prosecco Millesimato RIVE di Cogliano DOCG „Treventi“ [Zardetto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-millesimato-rive-di-cogliano-docg-„treventi“_5834_ico.jpg "Prosecco Millesimato RIVE di Cogliano DOCG „Treventi“ [Zardetto]")
![Spumante Otello Ceci Rosè 1813 [Ceci]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/spumante-otello-ceci-rosè-1813_15572_ico.jpg "Spumante Otello Ceci Rosè 1813 [Ceci]")
