Prosecco Millesimato RIVE di Cogliano DOCG „Treventi“ Zardetto
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Zardetto |
| Bezeichnung | Prosecco Millesimato RIVE di Ogliano Docg |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TV 10105 |
| Weinkellereigebäude | Zardetto - Conegliano (TV) - Via delle Foibe, 18 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Muscheln, Fisch-Carpaccio, mittelreifer Käse, Frischkäse, Häppchen |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Der Prosecco Conegliano aus Valdobbiadene Tre venti Brut DOCG vom Weingut Zardetto hat seinen Ursprung im Moränengebiet der Küste von Ogliano. Das Land ist dadurch gekennzeichnet und zeichnet sich dadurch aus, dass tagsüber die Sonne die Stunden markiert und die Luft mit ihrer direkten Strahlung erwärmt, stattdessen nachts Es ist der Wind, der in drei verschiedene Richtungen weht und die Weinberge belüftet. Der Prosecco, der hier entsteht, hat faszinierende würzige Noten, die das Fruchtige nicht verachten. Fabio Zardetto hat diese Eigenschaften in einem einzigartigen Schaumwein für die anspruchsvollsten Gaumen vereint. Ausschließlich Brut, in nummerierten Flaschen. Tre Venti Brut ist ein Jahrgangs-Prosecco, der aus 100 % reinen Glera-Trauben hergestellt wird, die im Untergebiet Rive di Ogliano östlich des DOCG-Gebiets Conegliano Valdobbiadene angebaut werden.Der Weinberg Tre Venti liegt direkt neben dem Dorf Ogliano, einem kleinen Ortsteil von Conegliano. Die Ernte erfolgt in der ersten Septemberhälfte und erfolgt ausschließlich von Hand.
Eigenschaften des Tre Venti von Zardetto
Die Geschmacksnoten dazu sprudelnder Wein Sie ermöglichen es uns, eine Essenz blumiger Aromen kombiniert mit sehr leichten Fruchtnoten zu genießen. Vor allem Apfel und Birne, dann kommt das Zitruskomma hinzu, das mit einem leichten Hauch von Gewürzen endet. Die Farbe ist leuchtend und rein strohgelb, die Perlageblasen sind kräftig und anhaltend. Der Geschmack ist sanft am Gaumen, weich und seidig, frisch und ausgewogen. Die Noten von weißem Fruchtfleisch sind leicht zu erkennen. Große Freude und Raffinesse.
Empfohlene Paarungen: Conegliano di Valdobbiadene Tre Venti DOCG
Der Tre Venti Sekt vom Weingut Eitelkeit Zardetto passt gut zu den unstrukturierten Gerichten der italienischen Küche. Hervorragend zu Weichkäse und leicht gereiftem Käse. Er kann als hervorragender Aperitif zu trockenen, herzhaften oder süßen Vorspeisen serviert werden. Er sollte in einem hohen, sich verjüngenden Kelch serviert werden, der die Aromen in der Nase konzentriert. Die ideale Temperatur liegt bei 7°C.
