Ätna Bianco Superiore DOC BARONE DI VILLAGRANDE

Produkt Code 4645
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Merkmale
Weinkellerei BARONE DI VILLAGRANDE
Bezeichnung Etna Doc
Jahrgang 2019
Rebsorten 90% Carricante e 10% vitigni autoctoni etnei
Alkoholgehalt 12,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CT/7360
Weinkellereigebäude BARONE DI VILLAGRANDE - Milo (CT) - Via del Bosco, 25
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aufschnitt und Salami,, Seebarsch, Oktopus-Salat, Linguine mit Tintenfischtinte, Risotto mit Meeresfrüchten, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi
Region Sizilien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Etna
Weinbeschreibung

L' Ätna Weiß Superiore di Barone di Villagrande ist ein Wein, der hauptsächlich aus 90 % Carricante-Trauben und 10 % anderen einheimischen Reben hergestellt wird, die in den Weinbergen des Unternehmens in Milo, Catania, auf 700 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der manuellen Lese folgt die Gärung im Stahl und die anschließende Abfüllung 10 Monate nach der Ernte.

Eigenschaften des Etna Bianco Superiore Doc

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser sizilianische Wein eine blasse strohgelbe Farbe, die jedoch hell und dicht ist. In der Nase dominieren blumige und fruchtige Noten, die gut miteinander harmonieren. Im Mund vermischen sich Würzigkeit und Mineralität im Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Dieser sizilianische Weißwein passt perfekt zu Schalentieren und rohem Fisch, aber auch zu Gerichten mit ausgeprägteren Aromen. Er muss bei einer Temperatur von 10°C in einem nicht sehr breiten Glas serviert werden.

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