Pinot Bianco DOC VALLE ISARCO
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cave | VALLE ISARCO |
| Dénomination | Alto Adige Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ/54 |
| Siège de la Cave | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Carte des vins | Pinot Bianco |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Bar, Fromage affiné, Crespelle avec épinards et ricotta, Linguine à l'encre de seiche , Salade de poulpe, Escalopes aux champignons, Speck |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Aus der Vinifikation von 100% reinen Pinot Bianco-Trauben. In den Betriebsgebieten gezüchtet und mit dem Zertifikat „Kontrollierte Herkunft des Trentino-Südtiroler Eisacktals“ ausgezeichnet. Die Weinbereitung beinhaltet schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Edelhefe in Edelstahltanks, kein biologischer Säureabbau.
Eigenschaften dieses Produktes aus der Kellerei Eisacktal
Aussehen Der Wein hat eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase hat ein leichtes, aber angenehmes Bukett von Früchten. Der Geschmack im Mund ist samtig, voll, mit frischer Säure und elegantem Körper.
Empfohlene Paarungen während der Verkostung dieses Pinot Bianco Doc
Ein perfekter Wein zu Käse, Aperitifs, Eier- oder Pilzgerichten, gedämpftem oder gebackenem Fisch, Pasta, Vorspeisen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 12% Vol.
