Vin Santo RESERVE DOC CAPEZZANA

Code produit 2724
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Prix et récompenses
Points sommelier 94/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2018
4 viti Vitae AIS 2018
5 Grappoli AIS 2018
3 Bicchieri gambero rosso 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2023
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Caractéristiques
Cave CAPEZZANA
Dénomination Vin Santo DOC
Millesime 2016
Cépages 90% Trebbiano, 10% San Colombano
Degré alcoolique 14,00%
Cl 35cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF PO 6
Siège de la Cave CAPEZZANA - Carmignano (PO) - Via Capezzana, 100
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Cantucci toscani, trockenem Gebäck, Schokolade, Trockenfrüchte
Region Toskana (Italien)
Stil Likörwein
Weinkarte Vin Santo
Description du vin

Der Heiliger Wein des Carmignano-Reservats Capezzana stammt zu 90 % aus Trebbiano und einem kleinen Teil aus San Colombano. Die Trauben werden in den ersten Septembermonaten geerntet und bis Februar an der Luft getrocknet. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Fässern aus Kastanien-, Eichen- und Kirschholz. Die Endveredelung hat eine Gesamtdauer von 5 Jahren.

 

Eigenschaften dieses Vin Santo Riserva

Dieser Vin Santo hat eine Farbe, die an Bernstein erinnert. In der Nase Noten von getrockneten und kandierten Früchten. Ausgezeichneter Körper, energisch und kräftig, mit einem Schluck, der sich durch große Breite und Weichheit auszeichnet.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Capezzana

Perfekt zu Trocken- oder Löffeldesserts. Probieren Sie es mit Blauschimmelkäse. Bei einer Temperatur von 14°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

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