Syrah „PODEREADUA“ BIO Poggio Argentiera

Ein vom Weinkeller produzierter Wein Poggio Argentiera in der Region Südmaremma – Region Grosseto. Es rühmt sich der Bezeichnung Toskana Rotes IGT – Typische geografische Angabe. Die Ländereien9, auf denen die Reben angebaut werden, liegen auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Weinberge im Alberese-Gebiet über dem Meeresspiegel. Die Pflanzgottheit erreicht 5.600 Rebstöcke pro Hektar Land. Das Trainingssystem ist der klassische Spornkordon für den Produktionsbereich. Die Eigenschaften des Bodens in Bezug auf die Weinberge im Baccinello-Gebiet zeichnen sich dadurch aus, dass er reich an Kieselsteinen alluvialen Ursprungs ist, wobei kalkhaltiger Ton vorherrscht. Während in den Weinbergen im Alberese-Gebiet Sand und Schlick vorherrschen.Das agronomische Management ist biologisch und von der Kontrollstelle zertifiziert, die von Mi.PAAF IT BIO 009 – CCPB srl, kontrollierter Betreiber Nr. CK91 – autorisiert ist. Die nummerierte Produktion sieht maximal 3.500 Flaschen pro Jahr vor. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand und die Trauben werden in Kisten zu je maximal 20 kg sofort an das Unternehmen geliefert. Die Weinbereitung umfasst eine traditionelle Gärung mit langer Mazeration auf den Schalen und einer Reifung für etwa 14 Monate in 500-Liter-Tonneaux.

Eigenschaften des Weins Syrah Toscana Poggio Argentiera

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine intensive und tiefe rubinrote Farbe. Der Duft ist reich an roten und dunklen Früchten in der Nase, unter denen vor allem Himbeeren und Brombeeren zu erkennen sind.Um das olfaktorische Kit zu vervollständigen, ist die sortentypische Würze, die an schwarzen Pfeffer erinnert, offensichtlich. Der Geschmack am Gaumen ist reichhaltig und umhüllend, vollmundig und elegant in der Tanninstruktur. Die Länge ist ausgezeichnet.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Rotweins

Ein idealer Wein auch während des Essens mit Gerichten aus der Landesküche, er passt hervorragend zu Fleisch. Probieren Sie es mit Schweine- oder Kalbsragout mit Soße und Kartoffeln. Er muss bei 16° C, maximal 18° C, in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, das die Sauerstoffversorgung und die Duftverbreitung begünstigt.