Emilia Romagna Spumanti
Wir bieten Ihnen eine Auswahl an Schaumweinen aus den renommiertesten Weingütern der Emilia Romagna zu günstigen Preisen. Die auf einer sehr großen Fläche angebauten Schaumweine aus der Emilia und der Romagna werden aus autochthonen und internationalen Rebsorten in Gebieten mit erheblichen klimatischen und geomorphologischen Unterschieden gewonnen. Es handelt sich um ein Gebiet, das die Hügel von Parma, Piacenza, Reggio, Modena, Bologna, Ferrara und das gesamte Gebiet der Adriaküste umfasst. Das gemäßigte Klima in der gesamten Region ist der ideale Lebensraum für zahlreiche ausländische Rebsorten wie Pinot, Chardonnay und Merlot. Die Sektproduktion wird durch Blends mit den authentischsten lokalen Sorten wie Sorbara, Grasparossa und Salamino bereichert, Trauben, die die Grundlage für die Verarbeitung zahlreicher Weine der Emilia Romagna bilden. Neben dem Herkunftsgebiet ist die Besonderheit, die diese Flaschen zu zahlreichen weltweiten Erfolgen führt, in der kontinuierlichen Suche nach innovativen Techniken zu finden, die von den Weingütern der Region durchgeführt werden, Weingüter, die in der Lage sind, die durch die Zeit bedingten Trends und Geschmacksänderungen zu erfüllen und zu antizipieren.
Die Hauptarten
Die Schaumsorten der Emilia Romagna sind online bei Negoziodelvino erhältlich. Einer der Besonderheiten ist der Lambrusco, einer der authentischsten Ausdrücke der lokalen Produktion, die aus der 100% reinen Verarbeitung von Grasparossa gewonnen wird. Seine Farbe ist stark rot mit reichlich Schaum, hat einen weichen und vollmundigen Geschmack und einen Duft mit fruchtigen Noten. Frisch serviert, eignet es sich zu herzhaften Häppchen und Fingerfood. Die Emilia Romagna ist zudem eine Region mit weiteren bekannten italienischen Schaumweinen, darunter Weiß und Rosé. Die ersten, Extra Dry, werden mit der traditionellen Methode aus Chardonnay-Reben hergestellt. Nach dem leichten Keltern der Trauben und der anschließenden Trennung des Mostes von den Trestern erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Reifung in französischen Eichenfässern. Diese Weißweine, die sich durch eine hellgelbe Farbe auszeichnen, haben Aromen, die an Blumen, Kräuter, Zitrusfrüchte und geröstete Mandeln erinnern, und einen leicht sauren trockenen Geschmack. Ideal zu Käse und Fischgerichten. Die Roséweine hingegen folgen einem Weinbereitungsprozess mit Flaschengärung "sur lattes" bei konstanter Temperatur für mehr als 24 Monate, der für die Erhöhung des Alkoholgehalts erforderlich ist. Ihre Farbe ist ein zartes Rosa, das in einigen Versionen hellere Farbtöne aufweist. Die Aromen erinnern an Wildkräuter, rote Früchte und Lakritze. Der Geschmack ist trocken, dicht und fruchtig. Empfohlen, zusammen mit Gerichten der mediterranen Küche, Wurstwaren, frittierten Fisch und Gemüse zu probieren. In der Auswahl finden Sie schließlich die aus Malvasia gewonnenen Blasen. Dieses funkelnde Weiß hat eine strohgelbe Farbe, einen Duft nach Rose und Mauve, einen leichten und delikaten Geschmack und passt perfekt zu Aufschnitt und Käse.
Die bekanntesten Weinkeller
Unter den für die Herstellung von emilianischen Schaumweinen bekannten Weingütern ist sicherlich einer der langlebigsten der Weinkeller Cleto Chiarli, Er hat seinen Sitz in den Hügeln rund um Modena und seine Geschichte geht auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Das Unternehmen verdankt seinen Namen der Familie, die es seit 5 Generationen leitet und seinen Ruf mit hervorragenden Labels verbindet, die im ganzen Land und international geschätzt werden. Im Katalog sind auch Flaschen von anderen renommierten Weingütern wie Ariola, Cavicchioli und Ceci erhältlich, die sich immer durch die Fähigkeit ausgezeichnet haben, die Produktionsprozesse zu erneuern und dabei den traditionellen Anbau- und Verarbeitungsmethoden treu zu bleiben, Es werden Weine hergestellt, die in der Lage sind, alle organoleptischen Eigenschaften der verschiedenen Rebsorten zu bewahren und die Aromen der verschiedenen Terroirs ihrer Herkunft bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Nutzen Sie die günstigen Angebote in unserem Shop, kaufen Sie die emilianisch-romagnolischen Schaumweine online und bringen Sie die außergewöhnlichen Blasen in Weiß, Rosé und Rot auf Ihren Tisch, die von erfahrenen Önologen und Enthusiasten geschätzt werden.
