Sforzato di Valtellina „1946“ DOCG 2011 Plozza

Plozza 
Produkt Code 0032
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 94/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Plozza
Bezeichnung Sforzato di Valtellina Docg
Jahrgang 2011
Rebsorten 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt 15,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SO 936
Weinkellereigebäude Plozza - Tirano (SO) - Viale Cappuccini, 16
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Pizzoccheri, Polenta taragna, Gedünstetem Fleisch, Eintopf, mittelreifer Käse, Spiel, Hartkäse
Region Lombardei (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Sforzato di Valtellina
Weinbeschreibung

Der Sforzato di Valtellina „1946“ von Weingut Plozza Es handelt sich um eine feierliche Flasche zum Gedenken an das Herstellungsdatum des ersten Sforzato di Valtellina, nämlich 1946. Nach der rein manuellen Weinlese werden die Trauben traditionell auf Gestellen getrocknet, bevor sie gepresst werden. Anschließend reift der Wein 10 Jahre lang in großen Kastanienfässern.

 

Merkmale der Angespannt „1946“

Intensiver Rotwein mit granatroten Reflexen.Die Nase tritt kraftvoll mit Noten von Tabak und Leder in Erscheinung. Im Mund ist er majestätisch, trocken und mit raffinierten Tanninen.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Hervorragend zu traditionellen Veltliner Gerichten wie Pizzoccheri und Polenta Taragna; auch alleine einen Versuch wert. In großen Gläsern servieren, um die Sauerstoffanreicherung bei einer Temperatur von 18 °C zu fördern.

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