Pinot Grigio DOC VALLE ISARCO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | VALLE ISARCO |
| Bezeichnung | Alto Adige Valle Isarco Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ/54 |
| Weinkellereigebäude | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Muscheln, Meeresfrüchte, Fisch-Carpaccio, Gefüllte Tintenfische, Sushi-sashimi, Spaghetti mit Seeigel, Speck |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Pinot Grigio |
Aus der Vinifikation in absoluter Reinheit von Trauben aus den eigenen Weinbergen von 100% Pinot Grigio. Der Ursprung ist der Klassiker aus dem Südtiroler Eisacktal. Die Weinbereitung beinhaltet schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Edelhefe in Edelstahltanks, kein biologischer Säureabbau.
Eigenschaften dieses Weins aus der Kellerei Eisacktal
Der Wein hat eine leuchtend goldgelbe Farbe. Das Parfüm in der Nase öffnet sich mit einem eleganten Bouquet von frischen Früchten, angereichert mit angenehmen Noten von Bittermandel. Der Geschmack am Gaumen ist harmonisch, mit vollem Körper und einer angenehm ausgewogenen Säure.
Empfohlene Paarungen während der Verkostung von Pinot Grigio Doc
Ein perfekter Wein zu Vorspeisen und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Gerichten auf Basis von Pilzen, Fisch und Meeresfrüchten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10 °C. Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 13,5 % Vol.
