Pinot Grigio Kupfer DOC ATTEMS

Produkt Code 3840
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei ATTEMS - FRESCOBALDI
Bezeichnung Pinot Grigio Doc
Jahrgang 2024
Rebsorten 100% Pinot Grigio
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF FI/5044
Weinkellereigebäude Frescobaldi - Firenze (FI) - Via Santo Spirito, 11
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Sushi-sashimi, Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Meeresfrüchte, Fisch-Carpaccio, Schwertfisch, Pasta mit Thunfisch, Frischkäse
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Pinot Grigio
Weinbeschreibung

Es handelt sich um einen friaulischen DOC, der aus einer bestimmten Verarbeitung stammt Pinot Grigio , bei dem der Most etwa 10 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt bleibt und dem Endprodukt – das nur in Stahl verarbeitet wird – seine charakteristische Farbe verleiht.

 

Eigenschaften des Pinot Grigio Ramato DOC

Die Farbe ist ausgesprochen charakteristisch, mit Schattierungen von Zwiebelschale bis Kupfer. Die Duftpalette, die sich in der Nase ausbreitet, hebt intensive und abwechslungsreiche Noten hervor, in denen die Frucht mit unterschiedlichen Nuancen von Grapefruit bis Kirsche unterlegt ist. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem frischen Schluck, der sich gut mit dem mineralischen und herzhaften Geschmack verbindet, der am Gaumen spürbar ist.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem Keller Versuche

Hervorragend zu Schalentier- und Gemüsesaucen. Bei 12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

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