Negroamaro Puglia AVOGLIA IGP GIUSTINI
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2026 |
| Weinkellerei | GIUSTINI |
| Bezeichnung | Negroamaro Puglia Igp |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Negroamaro |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | GIUSTINI - San Giorgio Ionico (TA) - Via Pietro Germi, Snc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Aufschnitt und Salami,, Gegrillter Hähnchen, gegrilltes Fleisch, Gnocchi mit Fleischsauce, mittelreifer Käse, Wiener Schnitzel, Tortellini mit Fleischsoße |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Negroamaro |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Aus der Linie AVOGLIA, die jungen, frischen und einfachen Weinen gewidmet ist, entsteht dieser Rotwein von Cantina Giustini. Dieser Rotwein wird aus reinen Negroamaro-Trauben aus den eigenen Weinbergen von San Giorgio Ionico gewonnen: Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 10-15 Jahren und werden auf mittelschweren Böden mit guter Fruchtbarkeit gepflanzt. Die Trauben werden während der Ernte Ende September manuell geerntet. Es folgen das Entkernen und die Mazeration der Trauben für mindestens 8 Tage, dann die alkoholische Gärung in Stahl bei einer Temperatur von 22-24 °C. Die letzte Reifungsphase findet ebenfalls in Stahl statt.
Eigenschaften dieses Weins aus dem Salento
Es hat eine tiefe rubinrote Farbe und duftende Noten, die an schwarze Johannisbeeren, Waldfrüchte, Gewürze und Thymian erinnern. Am Gaumen ist es angenehm fruchtig und mit einer ausgezeichneten Balance.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein aus dem Salento
Probieren Sie rote Fleischgerichte, Wurstwaren und mittelreife Käsesorten. Servieren bei 14-16°C.
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