Nebbiolo d'Alba DOC „BONUREI“ DOC Bruna Grimaldi
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Bruna Grimaldi |
| Bezeichnung | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN/6356 |
| Weinkellereigebäude | Bruna Grimaldi - Grinzane Cavour (CN) - Via Parea, 7 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Geschnittenes Rindfleisch, Tagliatelle mit Pilze, Pasta all'amatriciana, Spiel, Wiener Schnitzel, mittelreifer Käse, Braten |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Nebbiolo |
Der Nebbiolo D'Alba DOC „BUNUREI“ ist ein Rotwein Piemonteser von ' Bruna Grimaldi Farm . Es wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand in den Weinbergen in Diano d'Alba gepflückt werden und aus Reben unterschiedlichen Alters zwischen etwa 20 und 50 Jahren bestehen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit einer Mazeration von etwa 12 bis 15 Tagen, gefolgt von einer Reifung von 14 Monaten in kleinen Fässern und 6 Monaten in der Flasche.
Die Eigenschaften von Nebbiolo d'Alba
Auf den ersten Blick erscheint er rubinrot, mit der Zeit nimmt er granatrote Reflexe an. Der Duft ist weich und zart mit Noten von Veilchen und Brombeeren.Am Gaumen ist er frisch, mit guter Struktur und samtigen und ausgewogenen Tanninen.
Die empfohlenen Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Wird in großen Kelchen bei einer Temperatur von 18–20 °C serviert. Passt hervorragend zu Fleischgerichten und herzhaften Käsesorten.
