Magnum 1,5 Liter Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG in Holzkiste Mamete Prevostini

Item code 2987
CHF 209.70
Item available
Versand innerhalb Dienstag 18 März, wenn Sie heute die Bestellung machen.
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 93/100 2025
5 Grappoli AIS 2018
View all


Features
Winery Mamete Prevostini
Denomination Sforzato di Valtellina DOCG
Vintage 2019
Grapes 100% Nebbiolo
Alcohol content 16,00%
Cl 150cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SO/1105
Winery headquarter Mamete Prevostini - Mese (SO) - Via Don Primo Lucchinetti, 63
Flaschengröße Magnum
Kombination Pasta mit Fleischsauce, Braten, Spiel, Hartkäse, Schweinshaxe aus dem Ofen, Pizzoccheri, Polenta taragna, Braten
Region Lombardei (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Sforzato di Valtellina
Wine description

Diese Flasche wird in einer siebgedruckten Holzkiste verkauft und hat ein Format Magnums ab 1,5 Liter.

 

Aus der Weinbereitung in Reinheit der Trauben Nebbiolo 100 %, verwelkt; Die Herkunft der Trauben impliziert auch die Auswahl der spärlichsten Trauben in den besten Weinbergen der Gegend Valtellina Superiore DOCG Sassella und Grumello. Dadurch soll eine bessere Trocknung ermöglicht und Schimmelbildung vermieden werden. Die Ernte beginnt mit der Ernte am 10. Oktober in 4/5-kg-Kisten, die bis zum 20. Januar zum natürlichen Trocknen auf dem Dachboden aufgestellt werden.Anschließend erfolgt die Weinbereitung, bei der die Trauben, die ausschließlich aus den Unterzonen Grumello und Sassella stammen, bis Mitte Januar trocknen gelassen und dann am Sortiertisch sorgfältig ausgewählt werden. Hier ist die Liebe zum Detail auf höchstem Niveau und die Trauben, die nicht vollkommen intakt sind oder von Schimmel befallen sind, werden ausgesondert. Nach einer sanften Entrappung werden die Trauben leicht gepresst und in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung mit 21-tägiger Mazeration auf den Schalen auf dem Most bei einer Temperatur von 25 °C stattfindet. Nach dem Pressen durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Eichenfässern, wo die Verfeinerung etwa 20 Monate lang fortgesetzt wird. Bevor der Wein auf den Markt kommt, reift er 10 Monate in der Flasche.

 

Merkmale davon Rotwein

Im Aussehen hat der Wein eine dunkle granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist breit und würzig mit Anklängen von roten Früchten in Alkohol, Rosinen und getrockneten Rosen. Der Geschmack ist warm, voll und kräftig, weich und rund mit ausgeprägten Marmeladennoten. Ein vollmundiger Wein, aber auch von großer Finesse.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins Lombardei

Ein Wein aus Weingut Mamete Prevostini das gut zu Wild, Braten, Wild, Wurstwaren, Schmorbraten, Eintöpfen, Hartkäse und gereiftem Käse wie Bitto passt. Perfekt als Meditationswein. Er muss bei 16°C in einem großen Weinglas serviert werden, damit der Wein mit Sauerstoff versorgt werden kann.

Other products from the same Winery
  • Alpi Retiche Rosso Botonero
  • Valtellina Superiore Sassella SOMMAROVINA DOCG
  • Valtellina Superiore RISERVA DOCG
  • Rosso di Valtellina SANTARITA DOC
  • Valtellina Superiore Inferno LA CRUUS DOCG
  • Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG
  • Valtellina Superiore Sassella MARENA DOCG
  • Passito Alpi Retiche VERTEMATE  in Box
  • Spumante GUS Metodo Classico Pas Dosé
    New arrivals
  • Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG
  • Valtellina Superiore Grumello Vigna Sassina DOCG
  • Magnum 1,5 Liters Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG in Wooden Box
  • Similar products
  • Magnum 1,5 Liters Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG in Wooden Box
  • Magnum 1,5 Litri Sforzato di Valtellina DOCG in Wooden Box
  • Magnum 1,5 Liters Sfursat di Valtellina "5 Stelle" DOCG in Wooden Box
  • Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG
  • Magnum 1,5 Litri Sfursat di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG
  • Magnum 1,5 Liters Sagrantino di Montefalco "25 anni" DOCG in Wooden Box
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino 2015 DOCG in Wooden Box
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino"LUCE" DOCG In Wooden Box
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino "TENUTA NUOVA" DOCG in Wooden Box
    Offer
  • Magnum 1,5 Liters Brunello di Montalcino "CASTELGIOCONDO" DOCG in Wooden Box
    Offer
  • Double Magnum 3 Liters Sforzato di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG in Wooden Box
  • Magnum 1,5 Litri Sforzato "RONCO DEL PICCHIO" DOCG in Wooden Box
  • Others customers have purchased
  • Alpi Retiche Rosso Botonero
  • Magnum 1,5 Liters Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA DOCG in Box
  • Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG
  • Moscato d'Asti "ZAGARA" DOCG
    Offer
  • Magnum 1,5 Liters Sfursat di Valtellina "5 Stelle" DOCG in Wooden Box
  • Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG
  • Magnum 1,5 Liters Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG in Wooden Box
  • Magnum 1,5 Litri Sfursat di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG
  • Recently Viewed Products