Lucido Terre Siciliane CUSUMANO

Ein fruchtiger, mediterraner Wein aus reinen Catarratto-Trauben aus dem Terroir von Calatafimi, Trapani. Lucido ist Teil der Linie Cusumano, die den bedeutendsten Rebsorten Siziliens gewidmet ist. Nach der manuellen Ernte der Trauben erfolgt die kalte Mazeration der Schalen im Most für 12 Stunden bei einer Temperatur von 8 °C. Es folgt eine sanfte Pressung, statische Dekantierung und schließlich eine Gärung in Stahl. Die letzte Verfeinerungsphase findet 4 Monate lang in Stahl auf den Findleim statt.

Eigenschaften dieses Weins von der sizilianischen Kellerei Cusumano

Es hat eine leuchtend gelbe Farbe und duftende Noten, die an aromatische Kräuter, gelbe Früchte, Blumen und Zitrusfrüchte erinnern. Am Gaumen ist es mineralisch, weich und frisch.

Empfohlene Kombinationen mit diesem weißen Wein aus Sizilien

Probieren Sie es mit Sushi, Sashimi, Taratare, Fischvorspeisen, Pasta mit Muscheln oder Meeresfrüchten und frittierten Fischen. Bei einer Temperatur von 8-10 °C servieren.