Insolia Terre Siciliane CUSUMANO
| Sommelier score | 90/100 | 2026 |
| Winery | CUSUMANO |
| Denomination | Terre Siciliane Igt |
| Vintage | 2025 |
| Grapes | 100% Insolia |
| Alcohol content | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Winery headquarter | Partinico (PA) - Contrada San Carlo, Via Bisaccia, Snc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Weißem Fleisch, Muscheln, Frischkäse, Linguine mit Tintenfischtinte, Safranrisotto, Spaghetti mit Seeigel, Sushi-sashimi, Spaghetti mit Venusmuscheln |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Insolia |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Dieser frische und besonders trinkbare Weißwein wird aus unverfälschten Insolia-Trauben aus den Partinico-Weinbergen hergestellt: Diese Insolia der sizilianischen Kellerei Cusumano ist Teil der Linie, die den bekanntesten Rebsorten gewidmet ist, die traditionell auf der Insel angebaut werden. Am Ende der Ernte werden die Trauben 8 Stunden lang bei einer Temperatur von 8 °C kalt eingelegt, bevor sie sanft gepresst werden. Nach der statischen Kaltdekantierung wird die Gärung in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20 °C fortgesetzt. Bevor dieser sizilianische Weißwein in Flaschen abgefüllt wird, reift er einige Monate lang in Stahl auf den feinen Feigen.
Eigenschaften dieses sizilianischen Weins
Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und einen berauschenden Duft von Zitrusfrüchten, Apfel, Orangenblüten und Kräutern. Am Gaumen ist es frisch, saftig und trinkbar.
Empfohlene Kombinationen mit diesem weißen Wein von Cusumano
Hervorragend zu Fischgerichten wie gedämpften Vorspeisen, Spaghetti mit Muscheln, gegrillten Speisen und Frittierungen. Bei einer Temperatur von 8-10 °C servieren.
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