Langhe Dolcetto „Ancum“ DOC BORGOGNO

Item code 2561
CHF 20.46 CHF 21.00
Initial price CHF 21.00
Item available
Versand innerhalb von Dienstag 18 März, wenn Sie innerhalb 9 Stunden und 29 Minuten die Bestellung machen.
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 92/100 2025
View all


Features
Winery BORGOGNO
Denomination Langhe Doc
Vintage 2021
Grapes 100% Dolcetto
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN/698
Winery headquarter BORGOGNO - Barolo (CN) - Via Gioberti, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Pasta all'amatriciana, Würstchen, Schnitzel mit Pilzen, Cannelloni, gegrilltes Fleisch, Gegrillter Hähnchen, mittelreifer Käse
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte La Poja
Wine description

Der Langhe Dolcetto „Ancum“ wird hergestellt von Borgogno-Keller mit Trauben der Dolcetto-Rebe, 100 % rein und im eigenen Unternehmen gezüchtet. Der Ursprung der Weinberge liegt im Gebiet Langhe Die Ernte erstreckt sich vom 10. bis 20. September. Es folgt unmittelbar nach der Weinbereitung. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, ohne Zusatz ausgewählter Hefen, dauert etwa 12 Tage bei einer niedrigen Temperatur von 24 °C und erreicht einen Spitzenwert von 28 °C, leichte Pressung und Reifung für etwa 4 Monate in Stahltanks bei einer natürlichen Temperatur von 18 °C , schließlich etwa einen Monat Reifung in der Flasche. Dieses klassische Verfahren ermöglicht die Erhaltung von Frische und Fruchtduft in einem duftenden und eleganten Trinkwein.

 

Eigenschaften des Langhe Dolcetto

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase hat er schöne Noten von Kirsche, Heidelbeere und Minze. Ein duftendes und sehr angenehmes Geruchsprofil. Der Geschmack zeichnet sich durch einen frischen, ausgewogenen Geschmack aus, der sich durch eine säuerliche Schulter auszeichnet, die seine Dehnung bis zu einem Abgang mit guter Nachhaltigkeit unterstreicht.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins vom Weingut Borgogno

Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu warmen Vorspeisen, gefüllten Nudeln und delikatem Fleisch. Er muss bei 18°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, das die Aromen in der Nase des Verkosters konzentriert.

Other products from the same Winery
  • Langhe Nebbiolo „Bartomè“ DOC
    Offer
  • Langhe Nebbiolo „NO NAME“ DOC
    Offer
  • Langhe Barbera Superiore „Bompè“ DOC
  • Barolo DOCG
  • Barolo „Cannubi“ DOCG
  • Barolo „List“ DOCG
  • Barolo RESERVE 2015 DOCG im Karton
  • Similar products
  • Langhe Dolcetto „Colombé“ DOC
    Offer New arrivals
  • Langhe Dolcetto „l'Alteno“ DOC
    Offer
  • Langhe Dolcetto DOC
  • Langhe Dolcetto DOC
    Langhe Dolcetto DOC [Massucco] CHF 9.05 CHF 9.65
  • Langhe Rosso „Oltre“ DOC
  • Langhe Nebbiolo „Nubiè“ DOC
  • Langhe Nebbiolo „Bartomè“ DOC
    Offer
  • Langhe Nebbiolo „Regiment“ DOC
  • Langhe Nebbiolo „NO NAME“ DOC
    Offer
  • Langhe Nebbiolo „Ochetti“ DOC
    Offer
  • Langhe Rosso „Il Nebbio“ DOC
  • Langhe Nebbiolo „BRIC AMEL“ DOC
  • Others customers have purchased
  • Nebbiolo d'Alba DOC
    Offer
    Nebbiolo d'Alba DOC [Sordo] CHF 18.02 CHF 18.90
  • Chianti Classico RESERVE DOCG
    Offer
  • Langhe Nebbiolo „Bartomè“ DOC
    Offer
  • Langhe Nebbiolo „NO NAME“ DOC
    Offer
  • Langhe Barbera Superiore „Bompè“ DOC
  • Montefalco Sagrantino Memoira DOCG
    Offer
  • Prosecco Superiore Valdobbiadene Millesimato Dry „Agostino“ DOCG
    Offer
  • Barolo DOCG
  • Barbera „BANSELLA NIZZA“ DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    Offer
  • De'BARBI Vermentino
    De'BARBI Vermentino [BARBI] CHF 13.05 CHF 14.80
  • Frappato Sicilia
    Offer
  • Recently Viewed Products