Grüner Veltliner DOC VALLE ISARCO

Produkt Code 4344
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
James Suckling 92/100 2020
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Merkmale
Weinkellerei VALLE ISARCO
Bezeichnung Alto Adige Valle Isarco Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Gruner Veltliner
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ/54
Weinkellereigebäude VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Kaninchen, gegrilltes Schwein, mittelreifer Käse, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Kabeljaufilets, Oktopus-Salat
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Alto Adige Doc
Weinbeschreibung

Aus der Weinbereitung von Trauben der prestigeträchtigen Rebsorte „Grüner Veltliner“ ist es eine aus Österreich stammende Rebe, die in Italien fast ausschließlich im Eisacktal angebaut wird. Der Ursprung ist der Klassiker aus dem Südtiroler Eisacktal. Für die Vinifikation sind schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Edelhefe in Edelstahltanks vorgesehen, kein biologischer Säureabbau.

 

Merkmale dieses Gruner Veltliner Doc

Aussehen Der Wein hat eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft in der Nase öffnet sich mit einem frischen und fruchtigen Bouquet mit einem Hauch von grünem Apfel, angereichert mit angenehmen leicht würzigen Noten.Der Geschmack am Gaumen ergibt sich mit einer angenehm lebendigen Säure.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Trentiner Weins

Ein perfekter Wein zu Vorspeisen und Fischgerichten, ideal in Kombination mit weißem Fleisch und frischem Käse. Serviertemperatur 10 °C. Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 13,5 % Vol.

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