Gewürztraminer DOC BIO ALOIS LAGEDER

Diese Rebe gehört sicherlich zu den begehrtesten von Südtirol . Der Gewürztraminer vom Weingut Alois Lageder Seine Eigenschaften verdankt er vor allem der Kombination von Trauben aus zwei verschiedenen Gebieten: den warmen Weinbergen rund um Tramin, die ihm Substanz, Breite und süße Noten verleihen, und den höher gelegenen Weinbergen im Eisacktal, die ihm Frische und Raffinesse verleihen , was ihm auch eine komplexere aromatische Struktur verleiht. Offensichtlich findet die Ernte in den beiden Gebieten Unteratesina und Eisacktal zu unterschiedlichen Zeitpunkten statt, wobei der Abstand in manchen Jahren mehr als sechs Wochen beträgt.Die verwendeten Trauben stammen von Gewürztraminer in Reinheit, Der Ursprung der ausgewählten Weinberge in Magrè, Kurtatsch, Tramin und dem Eisacktal, Land auf einer Höhe von 250 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel mit überwiegend sandigen, kiesigen und teilweise lehmigen Böden. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 7 und 51 Jahren. Die Ernte erfolgt ab dem 1. September und reicht mehrfach auch bis in die gesamten ersten zehn Tage des Oktobers. Anschließend folgt die Weinbereitung mit der Gärung der Trauben bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Die Verfeinerung des Weines erfolgt auf der Feinhefe in Stahltanks für mindestens 4 Monate.Gewürztraminer aus ausgewählten Weinbergen in Magrè, Kurtatsch, Tramin und dem Eisacktal ist ein weicher und fruchtiger Weißwein, dessen Weinbereitung in großen Stahltanks erfolgt, um die natürlichen Eigenschaften des Duftes unverändert zu bewahren. Ein idealer Wein zu den unterschiedlichsten Anlässen, insbesondere zu einem schönen Abendessen mit Gerichten voller Gewürze.

Eigenschaften des Weißweins Gewürztraminer Alois Lageder

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine leuchtend gelbe Farbe mit leichten goldenen Reflexen. Der Duft ist in der Nase breit und mit einem frischen und zarten Aroma mit blumigen Noten, Rose und Geranie sowie Aromen von exotischen Früchten. Der Geschmack am Gaumen ist reichhaltig, angenehm weinig, mit frischer, lebendiger Säure und einem leicht bitteren Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Ein Wein, der perfekt zu wichtigen Aperitifs passt, gut zu reichhaltigen Vorspeisen mit Aufschnitt und Käse, gebackenen und gegrillten Schalentieren und Salaten aller Art. Er muss gekühlt bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.