Bolgheri „MAGARI“ DOC Cà Marcanda

Eine vom Weinkeller vorgeschlagene Bordeaux-Mischung Ca' Marcanda , mit großem internationalen Erfolg. Bestehend aus einer Mischung von Trauben, die zu 50 % aus Merlot, zu 25 % aus Cabernet Sauvignon und zu 25 % aus Cabernet Franc bestehen. Die Weinberge u Bolgheri , in der Toskana, entstehen auf braunen Böden, die reich an Schluff und Lehm sind, aber auch auf weißen Böden, die reich an Kalkstein, Lehm und Steinen sind. Elemente, die dem Wein Aromen und Struktur verleihen. Die Weinbereitung sieht vor, dass die Trauben, je nach Sorte, die Gärung und Mazeration getrennt für etwa 15 Tage durchführen. Nach 12 Monaten Reifung in Holzfässern beginnen wir mit der Montage und einigen Monaten in der Flasche, bevor wir auf den Markt kommen. Der Bruder des „Promis“, der Bolgheri „Magari“ von Ca‘ Marcanda, einem ursprünglich von Gaja geführten Unternehmen, reift 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.Es erreicht eine beneidenswerte Balance zwischen Frucht, Weichheit und tertiären Düften, die durch die Verfeinerung im Holz freigesetzt werden.

Eigenschaften von Bolgheri „Magari“

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine rubinrote Farbe. Der Duft erinnert an Kirsche, Himbeere und rote Früchte, gefolgt von tertiären Noten von Teer. Der Geschmack ist ausgewogen, der Schluck geprägt von Eleganz und Tiefe. Ausgezeichnete Nachhaltigkeit, mineralischer und herzhafter Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses roten Bolgheri

Bolgheri „Magari“ ist ein wichtiger und kostbarer Wein, der für wichtige Anlässe reserviert werden sollte.Zur Kombination mit getrüffeltem Perlhuhn. Er muss bei 18°C in einem großen Weinglas serviert werden, das eine hervorragende Sauerstoffversorgung ermöglicht.