Vermentino di Sardegna DOC "PRIMO BIANCO" MESA
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | MESA |
| Bezeichnung | Vermentino di Sardegna Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SU/26 |
| Weinkellereigebäude | MESA - Sant'Anna Aresi (SU) - Località Su Baroni |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Fisch vom Grill , Spaghetti mit Venusmuscheln, Gemischte frittierte Fisch, Weißem Fleisch, Muscheln, Aperitif |
| Region | Sardinien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Vermentino |
Der Wein, der für die Weinbereitung dieses Weinguts verwendet wird, ist etikettiert Mesa ist die autochthone von Vermentino von Sardinien. Das Produktionsgebiet liegt innerhalb der Unternehmensgrenzen in der Region Sulcis im Südwesten Sardiniens. Die Ernte erfolgt zwischen Ende August und Anfang September. Die Weinbereitung beinhaltet die Gärung, die zwischen 12°C und 14°C durchgeführt wird. Es folgt eine kurze Verfeinerung im Stahltank und eine Reifung für mindestens 2 Monate in der Flasche.
Eigenschaften dieses sardischen Weins
Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Die Nase ist intensiv; es drückt sich durch fruchtige Noten und frische Anklänge von weißen Blüten aus. Der Geschmack am Gaumen hat eine gute Säure, ist würzig, elegant und harmonisch.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Etiketts von Cantina Mesa
Ideal zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, passt aber auch gut zu cremigem Käse. Er muss bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, um die Aromen hervorzuheben.
