Vermentino aus Sardinien „Ligeja“ DOC Binzamanna

Produkt Code 0499
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Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei Binzamanna
Bezeichnung Vermentino Doc
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Vermentino
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SS/1993
Weinkellereigebäude Binzamanna - Martis (SS) - Loc. Sa Tanca de Sas Piras
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Seebarsch, Schwertfisch, mittelreifer Käse, Muscheln, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Austern, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Fisch vom Grill
Region Sardinien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Vermentino
Weinbeschreibung

Der Vermentino Es ist die berühmteste und charakteristischste Rebe der Sardinien Ein hervorragendes Beispiel ist der „Ligeja“ Vermentino di Sardegna DOC a trockener Weißwein der Binzamanna-Farm in Martis in der Provinz Sassari. Hergestellt aus 100 % spät geernteten Vermentino-Trauben.

 

Eigenschaften des Vermentino di Sardegna

Beim Anblick erscheint es leuchtend goldgelb. Der Duft ist reichhaltig, komplex und befriedigend. Am Gaumen ist er warm und umhüllend mit großer Nachhaltigkeit.

 

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses Vermentino

Wird in Tulpenkelchen bei einer Temperatur von 10–12 °C serviert. Ideal zu ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis, wie gemischten frittierten Fisch- und Meeresfrüchte-Spaghetti und zahlreichen anderen Meeresfrüchtegerichten. 

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