Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry „Sior Piero“ V8+
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | V8+ |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VE 5295 |
| Weinkellereigebäude | V8+ - Loncon di Annone (VE) - Via Mons. P.L. Zovatto, 71 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Gemischte frittierte Fisch, Meeresfrüchte, Sushi-sashimi, Frischkäse |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Aus der Vinifikation von 100 % reinen Glera-Trauben. Die Herkunft ist die der Hügel von Valdobbiadene . Die Weinbereitung erfolgt nach der Methode der besonders sorgfältigen Weinbereitung, rigoroser Schaumwein nach der Charmat-Methode.
Eigenschaften dieses Prosecco Superiore Extra Dry Docg
Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine blasse strohgelbe Farbe, durchzogen von einer winzigen und kontinuierlichen Perlage. Das Parfüm in der Nase drückt fruchtige Aromen mit deutlichen Anspielungen auf den Labapfel aus. Im Mund entspannt er überschwänglich und ist sofort angenehm. Der Geschmack betört den Gaumen mit einer gewissen Weichheit, ein unverwechselbarer und unverwechselbarer Charakterzug. Jung und faszinierend, kombiniert er einen angenehmen Restzucker mit einer einladenden Frische.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem V8+ Cellar
Ein ausgezeichneter Wein als Aperitif ist der Extra Dry Prosecco was im Allgemeinen gut zu Hülsenfrucht- und Meeresfrüchtesuppen, Nudeln mit delikaten Fleischsaucen, Frischkäse und weißem Fleisch, insbesondere Geflügel, passt. Die optimale Serviertemperatur beträgt 6°C.
