Aromatischer Winter Jermann
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | Jermann |
| Dénomination | Traminer Aromatico |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | GO 3058 |
| Siège de la Cave | Cantina Jermann - Dolegna del Collio (GO) - Località Trussio 11, Frazione di Ruttars |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Risotti, Ravioli mit Kürbis, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Frischkäse, Meeresfrüchte, Lammfleisch, Poulet-Stücke, Thunfisch in einer Pistazienkarte |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Traminer Aromatico |
Der Aromatischer Winter des Kellers Jermann stellt einen Wein dar, der in der Lage ist, das vollständig widerzuspiegeln Friaulische Weinbautradition. Die Reben wachsen auf überwiegend mercerhaltigen und sandsteinhaltigen Böden, die zur Flyschioid-Formation des ozeanischen Zeitalters gehören und für das Collio-Gebiet mit Südwest- und Nordostausrichtung charakteristisch sind. Die verwendeten Trauben sind 100 % reine Traminer Aromatico-Trauben, die mindestens 4 Jahre in der Flasche reifen können.
Eigenschaften des Traminer Aromatico-Weins
Im Aussehen hat dieser Wein eine ziemlich intensive und leuchtend goldene Strohfarbe. Der Duft ist intensiv, aber zart, aromatisch, fruchtig.Der Geschmack drückt sich durch einen trockenen, vollmundigen und ausgewogenen Geschmack aus, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, der für den Wein charakteristisch ist.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins aus dem Jermann Cellar
Passt gut zu gegrilltem Fisch und ungewürztem Sauerkäse. Sehr angenehm zu Risottos, besonders zu Spargel. Er muss bei einer Temperatur von 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.
