Passito di Malvasia delle Lipari DOC BARONE DI VILLAGRANDE

Passito Malvasia delle Lipari DOC aus dem Keller Baron von Villagrande ist ein sizilianischer Wein, der aus den Trauben Malvasia delle Lipari und Corinto Nero gewonnen wird und in den Weinbergen des Unternehmens in Santa Marina/Salina auf 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Nach der Ernte werden die Trauben 20/30 Tage lang getrocknet; Es folgt die Gärung in Stahl und die Abfüllung 12 Monate nach der Ernte. Jede einzelne Traube wird von Hand entrappt.

Eigenschaften dieses Passito di Malvasia delle Lipari Doc

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser sizilianische Wein eine dichte und leuchtend goldgelbe Farbe; In der Nase dominieren Blumen- und Zitrusaromen mit einem balsamischen und aromatischen Abgang.Im Mund wirkt er sofort elegant und angenehm süffig, nicht zu süß: Tatsächlich herrscht ein gutes Gleichgewicht zwischen Alkohol, Säure und Restzucker.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses süßen Weins

Dieser sizilianische Passito-Wein passt perfekt zu Käse und Fruchtkompott. Bei einer Temperatur von 16°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.