Nouveauté
Negroamaro Salento Collezione Privata Cosimo Varvaglione VARVAGLIONE
Code produit 5286
CHF 30,96
Produit disponible
Versand innerhalb Montag 25 Mai, wenn Sie heute die Bestellung machen.
Prix et récompenses
| Points sommelier | 93/100 | 2026 |
Voir tous
Caractéristiques
| Cave | VARVAGLIONE |
| Dénomination | Salento Igp |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Negroamaro |
| Degré alcoolique | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Lammfleisch, Pasta all'amatriciana, Filet mit grünem Pfeffer, Orecchiette con cime di rapa, Spiel, Tagliatelle mit Pilze |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Negroamaro |
Description du vin
Benannt nach dem Eigentümer und Önologen des Weinguts Varvaglione, ist dieser apulische Rotwein eines der wichtigsten Produkte des Weinguts. Die verwendeten Trauben sind zu 100 % Negroamaro: Nach der Ernte werden sie gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 °C eingemaischt. Es folgt die malolaktische Gärung und schließlich die Reifung in französischen Fässern und amerikanischen Tonneaux für mindestens 6 Monate.
Eigenschaften dieses apulischen Weins
Er hat eine sehr intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Der Geruch erinnert an rote Früchte, Tabak, Lakritze und Zimt, während er am Gaumen mit einem ausgesprochen balsamischen Nachklang beeindruckt.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein
Hervorragend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Soßen und gereiften Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 C°.
Autres produits de cette Maison
Produits comparables
Autres utilisateurs ont acheté
Produits récemment consultés
![Chianti Rufina Reserve GOLD NIPOZZANO 2020 DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chianti-rufina-reserve-gold-nipozzano-2020-docg_15674_ico.jpg "Chianti Rufina Reserve GOLD NIPOZZANO 2020 DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI]")
![Recioto della Valpolicella Klassiker „Casotto Del Merlo“ DOCG [Campagnola]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/recioto-della-valpolicella-klassiker-„casotto-del-merlo“-docg_12778_ico.jpg "Recioto della Valpolicella Klassiker „Casotto Del Merlo“ DOCG [Campagnola]")
![Ätna Rosé „AUF DEM VULKAN“ DOC [Donnafugata]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/ätna-rosé-„auf-dem-vulkan“-doc_11948_ico.jpg "Ätna Rosé „AUF DEM VULKAN“ DOC [Donnafugata]")
![Magnum 1,5 Liter Carmignano Riserva „TREFIANO“ DOCG BIO in Holzkiste [CAPEZZANA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-carmignano-riserva-„trefiano“-docg-bio-in-holzkiste_10817_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Carmignano Riserva „TREFIANO“ DOCG BIO in Holzkiste [CAPEZZANA]")
![Brunello di Montalcino RESERVE 2019 DOCG Pian delle Vigne „Vigna Ferrovia“ [Antinori]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-reserve-2019-docg-pian-delle-vigne-„vigna-ferrovia“_10896_ico.jpg "Brunello di Montalcino RESERVE 2019 DOCG Pian delle Vigne „Vigna Ferrovia“ [Antinori]")
![Magnum 1,5 Liter Barolo "Patres" DOCG Verpackt [SAN SILVESTRO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-barolo-patres-docg-verpackt_14127_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Barolo \"Patres\" DOCG Verpackt [SAN SILVESTRO]")
