Nebbiolo d'Alba DOC „BONUREI“ DOC Bruna Grimaldi

Produkt Code 3364
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Sommeliers Punktzahl 93/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Bruna Grimaldi
Bezeichnung Nebbiolo d'Alba DOC
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN/6356
Weinkellereigebäude Bruna Grimaldi - Grinzane Cavour (CN) - Via Parea, 7
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Geschnittenes Rindfleisch, Tagliatelle mit Pilze, Pasta all'amatriciana, Spiel, Wiener Schnitzel, mittelreifer Käse, Braten
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Nebbiolo
Weinbeschreibung

Der Nebbiolo D'Alba DOC „BUNUREI“ ist ein Rotwein Piemonteser von ' Bruna Grimaldi Farm . Es wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand in den Weinbergen in Diano d'Alba gepflückt werden und aus Reben unterschiedlichen Alters zwischen etwa 20 und 50 Jahren bestehen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit einer Mazeration von etwa 12 bis 15 Tagen, gefolgt von einer Reifung von 14 Monaten in kleinen Fässern und 6 Monaten in der Flasche.

 

Die Eigenschaften von Nebbiolo d'Alba

Auf den ersten Blick erscheint er rubinrot, mit der Zeit nimmt er granatrote Reflexe an. Der Duft ist weich und zart mit Noten von Veilchen und Brombeeren.Am Gaumen ist er frisch, mit guter Struktur und samtigen und ausgewogenen Tanninen.

 

Die empfohlenen Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Wird in großen Kelchen bei einer Temperatur von 18–20 °C serviert. Passt hervorragend zu Fleischgerichten und herzhaften Käsesorten.

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