Merlot „FUSCO“ DOC LA RONCAIA

Produkt Code 3965
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
5 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Merkmale
Weinkellerei LA RONCAIA - Fantinel
Bezeichnung Merlot Doc Friuli Colli Orientali
Jahrgang 2015
Rebsorten 100% Merlot
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF PN/2623
Weinkellereigebäude La Roncaia - Cergneu di Nimis (UD) - Via Verdi, 26
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Risotti, Pasta mit Fleischsauce, Spiel, Schnitzel mit Pilzen, Braten, mittelreifer Käse, Aufschnitt und Salami,, Lammfleisch
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Merlot
Weinbeschreibung

Aus der Weinbereitung von Trauben in Reinheit Merlot bei 100 %. Der Ursprung liegt in den Weinbergen des Unternehmens, die sich in der Gemeinde Nimis innerhalb der Unternehmensgrenzen befinden. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Die Weinbereitung sieht vor, dass die Merlot-Trauben, die bei perfekter Reife geerntet werden, etwa 8 Wochen lang teilweise getrocknet werden. Eine für den La Roncaia-Stil typische Passitura-Technik, die darauf abzielt, einen strukturierteren, reichhaltigeren und fruchtigeren Wein zu erhalten. Die Trauben werden entrappt, aber nicht gequetscht und in Edelstahltanks vergoren. Nach etwa 25 Tagen Mazeration wird das Produkt abgezogen und in Barriques gefüllt. Hier verbleibt der Wein 18 Monate lang und reift in dieser Zeit langsam weiter. Nach der Abfüllung erfolgt eine weitere Verfeinerung, die den Wein noch reifer und ausgewogener macht.

Eigenschaften dieses Rotweins

Das Erscheinungsbild ist der klassische rubinrote Wein mit granatroten Reflexen. Das Parfüm verfügt über ein komplexes aromatisches Set, das typische Kräuternoten mit intensiven Anklängen kleiner roter Früchte in einer feinen, reinen und eleganten Komplexität mischt. Der Geschmack ist strukturell ausgewogen, warm, weich, richtig tanninhaltig; Fusco La Roncaia ist ein umhüllender Wein von großer Ausdauer.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut La Roncaia

Er passt gut zu Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch mit kräftigem Geschmack oder zu herzhaften ersten Gängen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 18°C.

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