Magnum 1,5 Liter Langhe Nebbiolo „Ochetti“ DOC im Koffer RATTI

RATTI 
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Features
Winery RATTI
Denomination Langhe Nebbiolo Doc
Vintage 2023
Grapes 100% Nebbiolo
Alcohol content 14,00%
Cl 150cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN/4888
Winery headquarter RATTI - La Morra (CN) - Frazione Annunziata, 7
Flaschengröße Magnum
Kombination Aufschnitt und Salami,, mittelreifer Käse, Schnitzel mit Pilzen, Risotti, Geschnittenes Rindfleisch, gegrilltes Fleisch, Gegrillter Hähnchen, Cannelloni
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Nebbiolo
Wine description

Diese Flasche hat ein 1,5-Liter-Magnum-Format und wird in einer Kiste verkauft.

 

Aus der Weinbereitung von 100 % reinen Nebbiolo-Trauben, die im Unternehmensgebiet angebaut werden Weingut Ratti . Die Ernte erfolgt Ende September und dauert bis Mitte Oktober. Anschließend erfolgt die Weinbereitung im Weinkeller mit Entrappung und Zerkleinerung der Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 30 °C. Die durchschnittliche Mazerationsdauer beträgt 7–10 Tage. Dann die Verfeinerung von etwa einem Jahr.

 

Merkmale davon Langhe Nebbiolo

Bei der organoleptischen Untersuchung weist er eine nicht sehr intensive rubinrote Farbe auf. Der Duft ist fein, zart und anhaltend mit Anklängen von Walderdbeeren und Himbeeren. Der Geschmack ist angenehm bitter, samtig, leicht und voll zugleich.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

Ideal zu traditionellen ersten Gängen mit Fleisch Piemontesisch . Passt auch perfekt zu Hauptgerichten mit Hühnchen und Schweinefleisch, die mit leichten Zutaten zubereitet werden; Am besten schmeckt er zu Rinderschnitzeln mit Pilzen.Die optimale Serviertemperatur beträgt 16°C.

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