Magnum 1,5 Liter Chianti Classico DOCG in Holzkiste CASTELLARE
| Sommelier score | 90/100 | 2026 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| Winery | CASTELLARE |
| Denomination | Chianti Classico Docg |
| Vintage | 2024 |
| Grapes | Sangioveto e Canaiolo |
| Alcohol content | 13,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SI 4278 |
| Winery headquarter | CASTELLARE - Castellina in Chianti (SI) - Località Caselle |
| Bottle size | Magnum |
| Combination | Florentina Steak, Grilled meat, Grilled Pork, Sliced beef, mushroom risotto, Porchetta, Pasta all'amatriciana, Tagliatelle with mushrooms |
| Region | Tuscany (Italy) |
| Style | Medium-bodied and fragrant |
| Wine list | Chianti |
Diese Flasche ist Format Magnums 1,5 Liter und wird in einer Holzkiste verkauft.
Aus der Weinbereitung der Rebsorte Sangiovese 95 % und Canaiolo 5 %, streng gezüchtet Toskana innerhalb der Unternehmensgrenzen. Bei der Weinbereitung im Anschluss an die Weinlese, die im Monat Oktober stattfindet, werden die Trauben in Stahltanks vergoren, wo auch die malolaktische Gärung durchgeführt wird. Die Verfeinerung erfolgt für 7 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 7 Monaten in der Flasche.
Eigenschaften dieses Chianti Classico Docg
Bei der organoleptischen Untersuchung erscheint der Wein in einer tief rubinroten Farbe. In der Nase finden sich Anklänge von Kirsche und Veilchen, die zusammen mit den Noten von Lakritze und Vanille ein sehr eindrucksvolles olfaktorisches Bouquet ergeben. Der Geschmack am Gaumen spiegelt die Ausgewogenheit wider und bestätigt die bereits in den Aromen vorhandene Kirsche mit einem Tannin, das den gesamten Körper unterstützt.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Rotweins
Ein sehr vielseitiger Wein, der strukturierte und wichtige Gerichte bevorzugt. Er passt auf jeden Fall gut zu saftigen Gerichten und mittelreifem Käse.Die optimale Serviertemperatur beträgt 16°C.
