Jeroboam 5 Liter Chianti Classico Riserva „IL GRIGIO“ DOCG verpackt SAN FELICE

Code produit 0461
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
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Caractéristiques
Cave SAN FELICE
Dénomination Chianti Classico Riserva Docg
Millesime 2018
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 13,50%
Cl 500cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI/3814
Siège de la Cave SAN FELICE - Castelnuovo Berardenga (SI) - Loc. S. Felice, 1
Flaschengröße Magnum
Kombination Kaninchen, Braten, Tagliatelle mit Pilze, mittelreifer Käse, Hartkäse, Filet mit grünem Pfeffer, Geschnittenes Rindfleisch
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Chianti
Description du vin

Diese Flasche hat das Magnum-5-Liter-Format und wird in einer Siebdruckhülle verkauft.

 

Das Weingut San Felice produziert diesen sensationellen Wein aus 100 % reinen Sangiovese-Trauben. Die Herkunft der Reben liegt im Unternehmensbereich des Weingutes San Felice im Verwaltungsgebiet von Castelnuovo Berardenga, Siena. Die Verfeinerung des Weins erfolgt durch Gärung in Kontakt mit den Schalen für 18–20 Tage bei einer Temperatur von 28–30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks. 80 % der Masse reifen 24 Monate lang in slawonischen Eichenfässern, die restlichen 20 % reifen in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche. Reifung in der Flasche für ca. 6 Monate.

 

Merkmale davon Chianti Classico Reservieren

Bei der organoleptischen Untersuchung scheint der Wein eine sehr intensive und tiefe rubinrote Farbe zu haben. Das Parfüm beginnt mit einer Reihe von Düften, die Nase hat Noten von Veilchen, Beeren, Zitrusschalen und Tertiäraromen. Der Geschmack am Gaumen ist vollmundig, kräftig, mit einer ausgeprägten Säure, die Frische verleiht. Der Abgang endet mit einem mittel anhaltenden Abgang.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Grigio Chianti Classico DOCG ist ein Wein mit guter Struktur, der daher Gerichte mit aufwendiger Zubereitung erfordert.Passt perfekt zu rotem Fleisch und mittelreifem Käse. Es lohnt sich, ihn auch zu gebratenem Schweinefilet zu probieren. Er muss bei 18°C in einem großen Weinglas serviert werden, was die Sauerstoffversorgung begünstigt.

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