Friaulischer „Ronco delle Cime“ DOC Venica

Venica 
Produkt Code 2523
CHF 34,54
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 viti Vitae AIS 2020
Luca Maroni 92/100 2021
5 Grappoli AIS 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2023
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Merkmale
Weinkellerei Venica
Bezeichnung Friulano "Ronco delle Cime" DOC
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Friulano
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF GO/75
Weinkellereigebäude Venica - Dolegna del Collio (GO) - Località Cerò, 8
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Aufschnitt und Salami,, Pasta mit Thunfisch, Risotti, Frischkäse, Sushi-sashimi, Muscheln, Gedämpfter Fisch
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Friulano
Weinbeschreibung

Der Friauler Collio Ronco delle Cime di Venica&Venica geboren in Weinbergen in der Gemeinde Dolegna del Collio in der Provinz Görz. Die Weinbereitung erfolgt in 100%iger Reinheit mit Friulano-Trauben. Der Weinbereitungsprozess sieht vor, dass die entrappten Trauben 18 bis maximal 24 Stunden lang bei einer kontrollierten Temperatur von 11°/12°C in speziellen Behältern mazeriert werden, die durch innovative Systeme vor Sauerstoff geschützt werden, indem sie ihren eigenen Gärungskohlenstoff recyceln, um die Aufnahme zu reduzieren von Antioxidantien. 40 % des Mosts gären und reifen 5 Monate lang auf der Hefe in großen Fässern (20/27 HL), der Rest in Stahlfässern.

 

Merkmale davon Weißwein Weingut Venica

Im Aussehen hat dieser Wein eine strohgelbe Farbe mit intensiven goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem raffinierten Bouquet aus Apfel, Birne, weißem Pfirsich und Banane. Der Geschmack ist zu Recht saftig und harmonisch am Gaumen, leicht zu trinken.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung des Friulano Ronco delle Cime Friulano DOC

Dieser Weißwein ist ein ausgezeichneter Wein als Aperitif und passt ideal zu Vorspeisen mit Rohschinken und Risotto mit Steinpilzen. Serviert wird er bei 12°C in einem hohen, schmalen Weinglas, das die raffinierten Aromen in der Nase konzentriert.

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