Franciacorta Brut DOCG Milledì Ferghettina

Produkt Code 1566
CHF 39,23
Produkt verfügbar
Versand innerhalb Dienstag 26 November, wenn Sie heute die Bestellung machen.
-
+
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2017
4 viti Vitae AIS 2018
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei Ferghettina
Bezeichnung Franciacorta Brut DOCG Milledì
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Chardonnay
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BS/4816
Weinkellereigebäude Azienda Agricola Ferghettina - Adro (BS) - Via Saline, 11
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Weißem Fleisch, mittelreifer Käse, Meeresfrüchte, Muscheln, Gemischte frittierte Fisch, Poulet-Stücke, Fisch-Carpaccio
Region Lombardei (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Franciacorta
Weinbeschreibung

Die Bezeichnung ist die prestigeträchtigste DOCG Franciacorta . Zur Herstellung von Brut Milledì DOCG della Ferghettina die Traube wird verwendet Chardonnays 100 % rein. Die Vollstrecker werden auf 250 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gezüchtet. Der Boden besteht überwiegend aus Kalk und Ton. Das verwendete Trainingssystem ist Guyot. Die Erntezeit beginnt ab Mitte August mit der manuellen Ernte. Die Weinbereitung sieht vor, dass die Trauben mit einer pneumatischen Presse bei sehr sanftem Druck gepresst werden. Bei der Weinbereitung werden die Moste in zwei Kategorien unterteilt: Freilaufmost, der die besten Eigenschaften aufweist und für die Herstellung von Franciacorta verwendet wird, und Most aus der zweiten Pressung, der nicht zur Abfüllung bestimmt ist.Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 18 °C. Jeder Weinberg wird getrennt von den anderen vinifiziert und diese Aufteilung wird bis zum Frühjahr nach der Ernte beibehalten, wenn nach sorgfältigen Verkostungen der Wein aus den verschiedenen Weinbergen in einer Cuvée zusammengestellt und für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt wird. Die abschließende Verfeinerung erfolgt für weitere 36 Monate auf der Hefe.

 

Organoleptische Daten Franciacorta Brut DOCG Milledì

Auf organoleptischer Ebene ist die Farbe dieses Franciacorta DOCG strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Der Duft drückt in der Nase wunderschöne Zitrusnoten aus, die nach wenigen Augenblicken einem Hauch von weißem Fruchtfleisch und Brotkruste weichen.Der Geschmack wird durch eine anfängliche mineralische Spur hervorgehoben, die den Geschmack frisch, kräftig und lang macht. Dann lässt es Platz für die weißen Blüten, die seine Entwicklung bis zu einem schönen und entscheidenden Abschluss begleiten.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieser Franciacorta Ferghettina

Dieser außergewöhnliche Franciacorta DOCG aus Ferghettina passt gut zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Meeresfrüchten. Es sollte bei maximal 8°C serviert werden. Das empfohlene Glas ist hoch und spitz zulaufend.

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Franciacorta Brut DOCG
    Angebote
  • Franciacorta Brut Saten DOCG
  • Curtefranca Rosso DOC
  • Weißer Curtefranca DOC
  • Franciacorta Rosé Brut DOCG Millesimato
  • Franciacorta Extra Brut DOCG „Eronero“
  • Franciacorta Pas Dosè DOCG Riserva 33
    Angebote
  • Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato
  • Magnum 1,5 Liter Franciacorta Brut DOCG verpackt
  • ähnliche Produkte
  • Franciacorta Brut DOCG
    Angebote
  • Franciacorta Brut DOCG
  • Franciacorta Brut DOCG
    Angebote
  • Franciacorta Brut DOCG
    Black Friday Neuigkeiten
  • Franciacorta Brut DOCG
  • Franciacorta Brut DOCG, verpackt
  • Franciacorta Rosé Brut DOCG Millesimato
  • Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato
  • Franciacorta Brut Cuvèe DOCG
    Angebote
  • Franciacorta Brut Rosé DOCG
    -34%
  • Franciacorta Brut Rosé DOCG
    Angebote
  • Franciacorta Extra Brut DOCG „Eronero“
  • Oft zusammen gekauft
  • Lugana I Frati DOC
  • Franciacorta Brut DOCG
    Angebote
  • Gewürztraminer „Selida“ DOC
    Black Friday
  • Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edition
    Angebote
  • Franciacorta Brut Saten DOCG
    Black Friday Angebote
  • Franciacorta Brut DOCG
    Angebote
  • Franciacorta Brut Saten DOCG
  • Spumante Asti  DOCG BIO
    BIO
  • Curtefranca Rosso DOC
  • Weißer Curtefranca DOC
  • Franciacorta Rosé Brut DOCG Millesimato
  • Franciacorta Pas Dosè DOCG Riserva 33
    Angebote