Chianti Classico Grand Selection „Vigneto di Campolungo“ DOCG Lamole di Lamole

Produkt Code 0206
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 93/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso
4 Grappoli AIS
Wine Spectator 93/100 2016
3 Bicchieri gambero rosso 2023
Wine Spectator 95/100 2023
Robert Parker 93/100 2023
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Merkmale
Weinkellerei Lamole di Lamole - Santa Margherita
Bezeichnung Chianti Classico Riserva Docg
Jahrgang 2018
Rebsorten 85% Sangiovese e 15% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF FI 17260
Weinkellereigebäude Lamole di Lamole - Greve in Chianti (SI) - Via di Lamole
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Florentiner Steak, gegrilltes Fleisch, gegrilltes Schwein, Geschnittenes Rindfleisch, Hartkäse, Pasta mit Fleischsauce, Gedünstetem Fleisch, Filet mit grünem Pfeffer
Region Toskana (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Chianti
Weinbeschreibung

Dieser feine Rotwein aus dem Keller Lamole von Lamole , Es stammt aus einem bestimmten geografischen Mikrogebiet, genießt das Prestige des Chianti und ist voller Tradition und lokalem Geist. Der Weinberg Campolungo ist der deutlichste Ausdruck des Engagements für die önologische Aufwertung eines Gebiets, das hinsichtlich der Boden- und Klimaeigenschaften einzigartig ist, wie das von Lamole, und seines repräsentativsten Weinbergs. Campolungo ist ein Wein, der die ideale Schnittstelle zwischen Typizität und Innovation, zwischen Tradition und Moderne, zwischen bäuerlicher Kultur und wissenschaftlicher Forschung darstellt. Hier entsteht Wertvolles Chianti Classico Reserve Der Weinberg Campolungo ist mit der höchsten Auszeichnung zertifiziert, die seine Herkunft garantiert und kontrolliert.Die Mischung besteht zu 85 % aus Sangiovese-Trauben, die das Rückgrat des Weins bilden, zu dem dann Trauben hinzukommen Cabernet Sauvignon um die Mischung mit den restlichen 15 % der Mischung zu vervollständigen.

 

Eigenschaften des Chianti Classico Riserva Weinbergs von Campolungo

Die organoleptische Untersuchung des Chianti Classico Riserva Vigneto di Campolungo DOCG der Kellerei Lamole di Lamole hebt die intensive und tiefe rubinrote Farbe hervor. Hervorzuheben ist die Nase, die eine extrem reife Frucht bietet, die von den klassischen blumigen Noten von Iris und Balsamico sowie mentholhaltigen Noten von Gewürzen und süßem Tabak unterstützt wird. Im Mund ist er ausgewogen, dank einer perfekten Verschmelzung von Struktur, Weichheit, Säure, Tanninen und Geschmack.Elemente, die in einen aromatischen Abgang münden, in dem die warmen Aromen reifer Früchte und die Frische der Balsamico-Noten bestehen bleiben.

 

Paarungen mit diesem hervorragenden Chianti Riserva

Die ideale Kombination mit dem Chianti Classico Riserva DOCG Vigneto di Campolungo muss geeignet sein, die sensorischen Eigenschaften von großer Struktur und Weichheit, begleitet von einer aromatischen Palette von Früchten und süßen Gewürzen, hervorzuheben. Aus diesem Grund sind die idealen Begleiter Gerichte auf der Basis von besonders schmackhaftem Fleisch, allen voran Wild und Wild. Sie passen auch gut zu Gerichten, bei denen aromatische Kräuter und Gewürze zum Einsatz kommen. Passt gut zu gewürztem und würzigem Käse. Er sollte bei 18°C in großen Gläsern vom Typ „Ballon“ oder „Bordeaux“ serviert werden.

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