BIANCOSESTO DOC TUNELLA

Aus einer Mischung von Trauben Friulano und Ribolla Gialla entsteht dieser Weißwein der friaulischen Kellerei Tunella. Die Trauben stammen aus den Hügeln des östlichen Friaul, die Weinberge profitieren von Böden reich an Marschen und Sandsteinen genannt "ponche". Die Weinlese findet in der zweiten Septemberwoche statt: Die Trauben werden von Hand zusammen geerntet und anschließend 2 Tage lang eingelegt, bevor sie gepresst werden. Der gewonnene Most wird dann kalt dekantiert, um dann mit Hefen vermischt zu werden: so beginnt die Gärung und die Verfeinerung auf Lies bei kontrollierter Temperatur. Nach weiterer Verfeinerung in der Flasche ist das Produkt bereit für den Verkauf.

Eigenschaften dieses Biancosesto von Tunella

Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Duftprofil ist elegant, mit Noten von Akazie, Vanille und frischen Früchten. Am Gaumen ist es zart, mit großer Persönlichkeit und einem langen Abgang.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein aus dem Friaul

ausgezeichneter Wein, der mit Pilzen, Weichtieren, Krebstieren und gegrillten Gerichten kombiniert werden kann. Bei einer Temperatur von 8-10°C servieren.