Barbera d'Alba „Santo Stefano“ DOC CASTELLO DI NEIVE

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Features
Winery CASTELLO DI NEIVE
Denomination Barbera d'Alba Doc
Vintage 2022
Grapes 100% Barbera
Alcohol content 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN 9021
Winery headquarter CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Hartkäse, Pasta mit Fleischsauce, Gegrillter Hähnchen, Schweinshaxe aus dem Ofen, Pasta all'amatriciana, Gnocchi mit Fleischsauce, Eintopf
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Barbera
Wine description

Der Barbera d'Alba „Santo Stefano“ vom piemontesischen Weingut Castello di Neive wird aus 100 % Barbera-Trauben hergestellt, die ausschließlich im Weinberg Santo Stefano angebaut werden. Nach der Ernte gärt der Most in Stahltanks und reift acht Monate lang in großen Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

 

Eigenschaften dieses piemontesischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung sieht es aus wie ein Wein mit einer Farbe Rot tiefes Rubinrot; Die Nase ist warm und mit fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist es ein vollmundiger, ausgewogener Wein mit schöner Struktur.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

Es ist ein perfekter Rotwein in Kombination mit strukturierten ersten Gängen und Käse mittleren Alters. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.

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