Valdobbiadene Superiore Prosecco Brut „Fagher“ DOCG LE COLTURE

Dieser sensationelle Schaumwein von Valdobbiadene Brut DOCG entsteht aus der Weinbereitung reiner Glera-Trauben. Es verfügt über die Bezeichnung kontrollierter und garantierter Herkunft und die Ernte beginnt im Alter von September bis Mitte Oktober. Die Weinbereitung umfasst das sanfte Pressen der Trauben und die Gärung des Mostes ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode mit Gärung in Autoklaven, speziellen druckdichten Behältern bei kontrollierten Temperaturen.

Merkmale dieses Produkts Weingut Le Colture

Die organoleptische Untersuchung zeigt, dass der Wein eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage aufweist. Das Parfüm in der Nase drückt ein zitrisches und blumiges Geruchsprofil aus.Der Geschmack ist der von Zitrone, Grapefruit, Ananas und Thymian, offen für einen trockenen, eleganten, besonders frischen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Brut, duftend und mit einer klaren mineralischen Note. Er schließt mit einem sehr sauberen Abgang am Gaumen ab.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung des Valdobbiadene Prosecco Brut

Der Brut de Le Culture ist ein hervorragender Wein als Aperitif und der ideale Prosecco zu kleinen Sashimi-Proben. Er muss bei 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.