Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Merotto

Das Valbobbiadene Superiore von Cartizze Dry DOCG ist ein Wein, der von hergestellt wird Weingut Merotto befindet sich mit San Martino, im Gebiet von Valdobbiadene in Venetien. Die Trauben, aus denen dieser Wein entsteht, sind zu 100 % Glera aus der Gegend namens Cartizze. Die zweite Gärung und die Gärung erfolgen im Autoklaven für etwa 50 Tage nach der Charmat-Methode.

Die Eigenschaften von Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry

Auf den ersten Blick erscheint er strohgelb mit einem brillanten Schaum und einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist umhüllend, fruchtig und aromatisch mit einem Hauch von reifen Früchten, Glyzinien und Jasmin.Am Gaumen ist er intensiv und samtig, sehr angenehm und mit einem Abgang, der an Geruchsempfindungen erinnert.

Die empfohlenen Paarungen bei der Verkostung dieses Cartizze aus dem Merotto-Keller

In Flöten bei einer Temperatur von 6-8°C servieren. Ideal als raffinierter Aperitif, hervorragend zu trockenem Gebäck.