Torrette Superieur „Eleve en Fut de Chene“ DOC Anselmet
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
| 4 Grappoli AIS |
|
2021 |
| Cantina | Anselmet |
| Denominazione | Valle d'Aosta Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 70% Petit Rouge, 25% Fumin e 5% Cornalin |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | AO/5150 |
| Sede Cantina | Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30 |
| Abbinamento | Formaggi di media stagionatura, Pasta al sugo di carne, Carne Rossa in umido, Gnocchi al ragù, Brasato, Spezzatino di carne e selvaggina, Stinco di maiale al forno, Scaloppine ai funghi |
| Carta dei vini | Valle d'Aosta Doc |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Valle d'Aosta (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Der Torrette Superiore vom Weingut Aostatal Anselmet ist ein Rotwein, der aus der Verbindung von drei einheimischen Rebsorten des Aostatals entsteht: Petite Rouge, Fumin und Cornalin. Nach der manuellen Lese der Trauben gärt der Most 15–20 Tage lang in Stahl und wird anschließend in Barriques gefüllt.
Eigenschaften dieses Weines Aostatal
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein aus dem Aostatal eine leuchtend rubinrote Farbe; Die Nase ist ein Triumph fruchtiger Anklänge von Kirsche und Erdbeere, die mit Gewürz- und Vanillenoten kombiniert werden. Im Mund bleibt er elegant, ausgewogen und anhaltend.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Es ist ein Wein, der sowohl zu weißem als auch zu rotem Fleisch perfekt passt; Auch zu Wild und gereiftem Käse zu probieren. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem ziemlich großen Glas servieren.
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