Riesling Kabinett Dr. Fischer Hofstatter 2020 Hofstatter
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | Hofstatter |
| Dénomination | Riesling |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Riesling |
| Degré alcoolique | 8,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Muscheln, Weißem Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch vom Grill , Frischkäse, gebackene Goldbrasse |
| Region | DEUTSCHLAND |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Riesling |
Der Riesling Trockener Dr. Fischer Hofstatter vom Keller Hofstätter Es stammt aus Trauben, die in einigen der prestigeträchtigsten Crus der Mosel geerntet wurden, der Heimat der berühmten weißen Rebsorte. Was die deutsche Bezeichnung betrifft, die den Reifegrad der Trauben und damit ihren Zuckergehalt berücksichtigt, bezeichnet das Wort Trocken die Trauben mit einem geringeren Zuckergehalt, zwischen 4 und 9 g/l. Der resultierende Wein ist daher trocken und mineralisch.
Eigenschaften dieses Weißweins
Intensive strohgelbe Farbe.In der Nase tauchen Noten von exotischen Früchten auf, darunter Mango und Ananas, aber auch Pfirsich und weiße Blumensträuße. Dann kommt eine schöne mineralische Note.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rieslings
Perfekter Wein zu allen Fischgerichten, auch zu strukturierten. Bei 10°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
