Prosecco Superiore Brut DOCG Col Vetoraz

Produkt Code 2072
CHF 16,35
Produkt verfügbar
Versand innerhalb Dienstag 03 Juni, wenn Sie heute die Bestellung machen.
-
+
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
Wine Spectator 91/100 2020
3 viti Vitae AIS 2020
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei Col Vetoraz
Bezeichnung Prosecco Superiore Brut DOCG
Rebsorten 100% Glera
Alkoholgehalt 11,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF TV/10326
Weinkellereigebäude Col Vetoraz Spumanti - S. Stefano di Valdobbiadene (TV) - Strada delle Treziese, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Frischkäse, Weißem Fleisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Muscheln, Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Region Veneto (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Prosecco
Weinbeschreibung

Ein Prosecco aus Valdobbiadene Weingut Col Veteraz der Kategorie Brut. Die Trauben stammen ausschließlich von den hohen, nach Westen ausgerichteten Hügeln, wo die Reifung ideal für die Herstellung dieses Schaumweins ist. Die Vinifikation der Glera-Trauben in Reinheit erfolgt zu 100 % mit betriebseigenen Reben. Der gewählte Erntezeitraum beginnt am 20. September und reicht bis zum 10. Oktober. Die Weinbereitung erfolgt nach der Martinotti-Methode im Autoklaven. Die Weißweinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen. Die Hauptgärung mit statischem Absetzen und Gärung bei kontrollierter Temperatur sorgt für eine zweite Gärungszeit von 13 bis 40 Tagen. Und Reifung für 1–3 Monate in Edelstahlfässern.

 

Eigenschaften von Prosecco Superiore DOCG Brutal

Bei der organoleptischen Untersuchung präsentiert sich dieser Wein mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Farbe ist helles Strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase erinnert an blumige Noten von Rose, Zitrusfrüchten, Akazie und fruchtige Noten von weißem Pfirsich, Birne und Apfel. Der Geschmack ist trocken und würzig.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Prosecco Cantina Col Vetoraz

Der ideale Begleiter für diesen Schaumwein aus venezianischer Tradition sind Fischgerichte, die auf dem Grill oder im Ofen zubereitet und mit Kräutern und frischen Kirschtomaten gewürzt werden.Eignet sich auch hervorragend als purer Aperitif und passt gut zu salzigen und leichten Vorspeisen. Er muss bei 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Cuvée 5 DOCG
    Angebote
  • Prosecco Superiore Extra Dry Coste di Ponente DOCG
  • Prosecco Superiore Millesimato Dry  Coste di Mezzo Dì DOCG
    Angebote
  • Prosecco Superiore Extra Brut DOCG
  • Cartizze Superiore DOCG
  • Magnum 1,5 Liter Prosecco Superiore Millesimato Dry DOCG verpackt
    Angebote
  • Magnum 1,5 Liter Prosecco Superiore Extra Dry DOCG verpackt
  • ähnliche Produkte
  • Prosecco Superiore Extra Brut DOCG
  • Prosecco Superiore Asolo „Fano“ DOCG
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG
    Angebote
  • Prosecco Superiore Extra Dry „ASO“ DOCG
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore „Brut“ DOCG
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG BIO
    BIO
  • Prosecco "Argeo" Treviso Brut DOC
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG L'EST
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG
  • Prosecco Superiore Brut Millesimato „MOTIVO“ DOCG
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "ELÉM" DOCG
    Angebote
  • Oft zusammen gekauft
  • Grani Rosa di Pinot Nero
  • Franciacorta Brut DOCG
    Angebote
  • Lugana I Frati DOC
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG
    Angebote
  • Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Cuvée 5 DOCG
    Angebote
  • Prosecco Superiore Extra Dry Coste di Ponente DOCG
  • Prosecco Superiore Millesimato Dry  Coste di Mezzo Dì DOCG
    Angebote
  • Valdobbiadene Superiore „Extra Dry“ Millesimato DOCG
    Angebote
  • Prosecco Superiore Extra Brut DOCG
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore „Brut“ DOCG
  • Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut „San Boldo“ DOCG
  • Cartizze Superiore DOCG