Prickelnder Charmat Method Brut Riserva DOC CESARINI SFORZA

Für dieses äußerst prestigeträchtige Label wurde die Cesarini-Sforza-Haus vinifiziert 100 % reine Chardonnay-Trauben. Der Ursprung der Trauben liegt auf den Hügeln der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Trentino. Für die Weinbereitung nach der manuellen Lese in den ersten zehn Septembertagen führen wir die sanfte Pressung der ganzen Trauben, die statische Dekantierung der Moste und die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks durch, wobei wir etwa auf der Hefe reifen 6 Monate.

Eigenschaften dieses Sekts nach der Methode Brut Riserva Charmat

Im Aussehen hat der Wein eine goldgelbe Farbe. Der Duft erinnert an warme Brotkruste, gebutterte Croissants und Torten.Der Geschmack im Mund ist frisch und intensiv, mit beneidenswerter Würze und Mineralität.

Empfohlene Paarungen während der Verkostung Schaumwein des Weinguts Cesarini Sforza

Ein Wein, der während des gesamten Essens als Schaumwein serviert wird und sich perfekt als Begleiter eines Aperitifs eignet. Er muss bei 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.