Impériale 6 Liter Montepulciano d'Abruzzo „Rondineto“ DOC in Holzkiste Fattoria Giuseppe Savini
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Fattoria Giuseppe Savini |
| Bezeichnung | Montepulciano d'Abruzzo Doc |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 600cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TE/3137 |
| Weinkellereigebäude | Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane Vomano, Frazione Pagliare |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Braten, Polenta taragna, Schweinshaxe aus dem Ofen, gegrilltes Fleisch, Pasta all'amatriciana, Pasta mit Fleischsauce, mittelreifer Käse, Tagliatelle mit Pilze |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Montepulciano d'Abruzzo |
Diese 6-Liter-Impériale-Flasche wird in einer siebgedruckten Holzkiste verkauft.
Der Montepulciano d'Abruzzen DOC „Rondineto“ ist ein Rotwein mit toller Struktur. Hergestellt aus 100 % ausgewählten und sorgfältig geernteten Montepulciano-Trauben Ende Oktober, gefolgt von Pressung und Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur nur des Blütenmosts. Nach der malolaktischen Gärung, die eine besondere Finesse und Reifung garantiert, ruht er etwa 15 Monate in 5-Hektoliter-Tonneaus. Die Verfeinerung in der Flasche dauert mindestens 6 Monate.
Eigenschaften des Montepulciano d'Abruzzo „Rondineto“
Die Farbe ist ein sehr konzentriertes Granatrot. Das Parfüm beginnt mit einem Bouquet aus dunkler Fruchtmarmelade und getrockneten Blumen mit durchzogenen Noten von Pfeffer und Kardamom und endet mit Aromen von Lakritze und zartem Kaffee. Im Mund ist er schlank, elegant, kraftvoll und majestätisch mit einer großartigen Struktur, tanninhaltig und samtig. Der Geschmack ist anhaltend mit würzigen und fruchtigen Noten.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins vom Weingut Giuseppe Savini
Idealer Wein zur Kombination mit zweiten Gängen rotem Fleisch, Braten und Schmorbraten.Er wird in großen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 18–20 °C serviert und verbessert seine Qualität, wenn er 2–3 Stunden vor dem Servieren geöffnet wird.
