Friaulischer „Ronco delle Cime“ DOC Venica

Venica 
Code produit 2523
CHF 35,41
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 viti Vitae AIS 2020
Luca Maroni 92/100 2021
5 Grappoli AIS 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2023
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Caractéristiques
Cave Venica
Dénomination Friulano "Ronco delle Cime" DOC
Millesime 2022
Cépages 100% Friulano
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF GO/75
Siège de la Cave Venica - Dolegna del Collio (GO) - Località Cerò, 8
Carte des vins Friulano
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Charcuteries et saucisses, Pasta au thon, Risotti, Fromages frais, Sushi-sashimi, Moules, Poisson à la vapeur
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Der Friauler Collio Ronco delle Cime di Venica&Venica geboren in Weinbergen in der Gemeinde Dolegna del Collio in der Provinz Görz. Die Weinbereitung erfolgt in 100%iger Reinheit mit Friulano-Trauben. Der Weinbereitungsprozess sieht vor, dass die entrappten Trauben 18 bis maximal 24 Stunden lang bei einer kontrollierten Temperatur von 11°/12°C in speziellen Behältern mazeriert werden, die durch innovative Systeme vor Sauerstoff geschützt werden, indem sie ihren eigenen Gärungskohlenstoff recyceln, um die Aufnahme zu reduzieren von Antioxidantien. 40 % des Mosts gären und reifen 5 Monate lang auf der Hefe in großen Fässern (20/27 HL), der Rest in Stahlfässern.

 

Merkmale davon Weißwein Weingut Venica

Im Aussehen hat dieser Wein eine strohgelbe Farbe mit intensiven goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem raffinierten Bouquet aus Apfel, Birne, weißem Pfirsich und Banane. Der Geschmack ist zu Recht saftig und harmonisch am Gaumen, leicht zu trinken.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung des Friulano Ronco delle Cime Friulano DOC

Dieser Weißwein ist ein ausgezeichneter Wein als Aperitif und passt ideal zu Vorspeisen mit Rohschinken und Risotto mit Steinpilzen. Serviert wird er bei 12°C in einem hohen, schmalen Weinglas, das die raffinierten Aromen in der Nase konzentriert.

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