Falanghina del Sannio „Janare Anima Lavica“ DOP LA GUARDIENSE
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2024 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2023 |
| Weinkellerei | LA GUARDIENSE |
| Bezeichnung | Falanghina del Sannio Dop |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Falanghina |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | La Guardiense - Guardia Sanframondi (BN) - Via S. Lucia, 104 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Fisch-Carpaccio, Pasta mit Thunfisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Muscheln, Sushi-sashimi, Meeresfrüchte, Austern |
| Region | Kampanien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Falanghina |
Die Falanghina del Sannio „Janare Anima Lavica“ aus der Kellerei Kampanien Der Guardiense Es handelt sich um ein Etikett, das nur aus Trauben hergestellt wird Falanghina in Reinheit in den Weinbergen, die ihre Wurzeln in den Tuffsteinböden vulkanischen Ursprungs haben: Hier findet dieser Wein alle für dieses Gebiet charakteristischen mineralischen Facetten. Am Ende der Ernte beginnen wir mit der sanften Pressung, der Weinbereitung und der Gärung in Stahltanks für einige Monate.
Eigenschaften dieses kampanischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe; Die Nase zeichnet sich durch Anklänge von Zitrusfrüchten und Wildblumen aus.Im Mund ist er mineralisch, herzhaft und vertikal und mit einer beneidenswerten Frische ausgestattet.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Wein, der perfekt zu Fischgerichten passt, insbesondere zu Meeresfrüchten. Bei einer Temperatur von 10-12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
