Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Spagnol
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Spagnol |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Docg |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TV 232 |
| Weinkellereigebäude | Spagnol - Vidor (TV) - Via Scadolera, 51 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Aperitif, Weißem Fleisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Muscheln, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Fisch vom Grill |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Der Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut „Col Del Sas“ von Spanischer Bauernhof stammt aus Trauben, die in den verschiedenen Weinbergen des Unternehmens im DOCG-Gebiet Conegliano Valdobbiadene angebaut werden. Aus der Glera-Rebe entsteht dieser DOCG-Prosecco und seine ausgeprägte Persönlichkeit, die feine Perlage und die Beständigkeit seines Geschmacks haben ihn zu diesem Prosecco gemacht sprudelnder Wein Exzellenz mit großem internationalen Erfolg. Die Gärung erfolgt im Autoklaven nach italienischer Methode, gefolgt von einer Reifung für mindestens 60 Tage.
Die Eigenschaften dieses Prosecco Superiore
Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen.In der Nase stechen blumige Noten mit angenehmen Anklängen von Brotkruste hervor. Am Gaumen ist er sehr angenehm und durch seine ausgeprägte Würze elegant.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses Prosecco
Er wird gerne in mittelgroßen Gläsern bei einer Temperatur von 8-10°C serviert. Es ist so gut wie Aperitif , als Wein während des Essens zu Fischgerichten und in Kombination mit leichten Speisen.
