Brunello di Montalcino RESERVE 2017 DOCG CAPARZO
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2025 |
| James Suckling | 95/100 | 2020 |
| Cantina | CAPARZO |
| Denominazione | Brunello di Montalcino Riserva Docg |
| Annata | 2017 |
| Uvaggio | 100% Sangiovese |
| Gradazione | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | SI - 6568 |
| Sede Cantina | CAPARZO Strada Provinciale del Brunello, 53024 Montalcino SI |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedünstetem Fleisch, Spiel, Florentiner Steak, Eintopf, Geschnittenes Rindfleisch, gegrilltes Fleisch, Hartkäse, Schnitzel mit Pilzen |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Brunello di Montalcino |
Der Brunello di Montalcino Riserva von Hartnäckig Er wird gemäß der Disziplinarordnung zu 100 % aus Sangiovese-Trauben gewonnen, die von nur zwei besonders geeigneten Weinbergen stammen. Das Unternehmen ist eines der wenigen a Montalcino Besitz von Weinbergen an den verschiedenen Hängen des Hügels, was es dem Winzer ermöglicht, unabhängig vom Jahrgang stets ausgewogene Weine zu erzeugen. Nach der rein manuellen Ernte gärt er etwa zehn Tage lang bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen und kommt dann für drei Jahre in große Fässer. Schließen Sie die Verfeinerung mit mindestens 6 Monaten in der Flasche ab.
Eigenschaften des Brunello di Montalcino Riserva Caparzo
Rubinroter Wein mit Tendenz zu Granat; In der Nase finden sich Anklänge von kleinen roten Früchten, die mit Noten von Tabak und edlen Hölzern enden. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, harmonisch und mit guter Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Weins
Passt hervorragend zu allen Fleischgerichten, sowohl gedünstet als auch gebraten und gegrillt. Bei einer Temperatur von 16–18 °C in einem großen Weinglas servieren.
