Barolo „Bricat“ 2017 DOCG Manzone Giovanni

Codice Prodotto 0452
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Caratteristiche
Cantina Manzone Giovanni
Denominazione Barolo Docg
Annata 2017
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN 2288
Sede Cantina Azienda Agricola Giovanni Manzone - Monforte d'Alba (CN) - Via Castelletto, 9
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Geschnittenes Rindfleisch, Kaninchen, Florentiner Steak, Hartkäse, Pilz risotto, Spiel, Pasta mit Fleischsauce, Braisée au vin Barolo
Region Piemont (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Barolo
Descrizione del vino

Der Barolo Bricat DOCG ist der berühmteste Rotwein der piemontesischen Tradition, hergestellt von Giovanni Manzone Company befindet sich Monforte D'Alba in der Langhe . Das fantastische Terroir, die gute Höhenlage und die Hanglage der Weinberge tragen zur Produktion von Weinen höchster Qualität bei. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Nebbiolo aus der Bricat Cru-Traube und wurde in den ersten zehn Tagen des Oktobers geerntet. Die Mazeration in Kontakt mit den Schalen dauert 15 Tage, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in Fässern unterschiedlicher Größe. Die Abfüllung erfolgt 36 Monate nach der Ernte.

Die Eigenschaften dieses piemontesischen Weins

Auf den ersten Blick erscheint es rubinrot mit granatroten Reflexen. Der Duft ist kräftig, großzügig und anhaltend mit deutlichen Noten von Brombeere, Walnuss und Schokolade. Am Gaumen ist er komplex mit eleganten und umhüllenden Tanninen.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Barolo

In großen Kelchen bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Hervorragend zu Hauptgerichten mit Fleisch wie Braten, Trüffelgerichten und Käse.

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