SIDDURA

Wörtlich "Sattel", der Siddùra Weinkeller, befindet sich in Gallura, im Nordosten von Sardinien in der Nähe der berühmten Costa Smeralda. Hier, in dieser Ecke des Landes, zwischen Meer und Granit, wird die Tradition der sardischen Weinkultur erneuert. Siddùra entstand aus der Verschmelzung von unternehmerischer Erfahrung und Leidenschaft: Siddùra wurde 2008 gegründet und befindet sich im Besitz der Familie Gottesdiener. Es ist die Verwirklichung eines Traums. Siddùra ist eine önologische Realität in ständigem Wachstum, eingebettet in einem Tal von Wäldern umgeben, mit steilen Böden und schwierig zu kultivieren. Aber es sind gerade die Hänge und die Art des Bodens, arm, granitisch verblassend, die den Weinen ihren intensiven Charakter verleihen. Vermentino di Gallura, Cannonau, Carignano, internationale Weine und ein Vorrat an Wein für die Produktion von etwa 350.000 Flaschen, der einen beneidenswerten Rekord an Medaillen in den wichtigsten internationalen Wettbewerben hat. Siddùra bedeutet in Gallurisch Sattel, er hat seinen Namen von der Form der Hügel, auf die die Reihen klettern. Die Philosophie der Produktion basiert auf der Überzeugung, dass die Weinproduktion im Weinberg beginnt, da der Wein ein wahres Spiegelbild seines Terroirs ist. Diese Überlegung beeinflusst alle Aspekte der Produktion: begrenzte Ernten, um höchste Qualität zu gewährleisten, selektive Weinlese von Hand, Mikrovinifikation und Alterung in den besten Eichenfässern, die in Frankreich gebaut wurden. Die enge Verbindung des Weinkellers mit dem Gebiet wird auch durch die große Aufmerksamkeit bei der Auswahl der Namen der Weine unterstrichen, die von sardischen oder etruskischen Wörtern inspiriert sind. Der Vermentino di Gallura heißt Spèra, was im Gallureschen Dialekt "Lichtstrahl" bedeutet; der Vermentino Superiore di Gallura, Maìa oder "Magie" und der Cannonau Riserva Fòla, "Märchen". Alle Siddùra-Weine zeichnen sich durch Reinheit und Eleganz sowie einen klaren und makellosen Stil aus, der sie nicht nur in Italien sondern auch im Ausland beliebt macht. Der Beweis für ihre Qualität sind die hervorragenden Kritiken der nationalen und internationalen Kritik und 780 Preise, die weltweit gewonnen wurden.